Legume - Rețete ale mamei cu salată de mere - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Această rețetă pentru o salată de mere și legume este o salată cu conținut scăzut de grăsimi, care este încă minunat de plină.
Mai întâi curățați de țelină, gătiți într-o cratiță cu apă clocotită cu sare timp de aproximativ 20 de minute, nu prea moale.
Curățați morcovii cu cojitorul și radeți pe răzătoare.
Feliază țelina gătită, apoi taie-o în bețișoare.
Spălați mărul, tăiați-l în jumătate, scoateți miezul, tăiați felii înguste cu un cuțit pe o scândură, apoi tăiați și fâșii.
Stropiți țelina și merele cu suc de lămâie imediat după tăiere pentru a preveni decolorarea lor.
Curățați o bucată mică de ghimbir proaspăt și tăiați-o în bucăți foarte fine.
Se amestecă totul într-un castron de salată.
Se amestecă iaurtul cu zeama de lămâie, sare, zahăr, piper alb măcinat după propriul gust, pentru o marinată de salată picantă și se toarnă peste salată și se îndoaie bine.
Se răcește o oră până la abrupt.
Pentru o cină simplă, serviți cu o brânză sau pâine cu unt sau, ca o garnitură suplimentară, puteți presăra salata cu nuci.
Pentru o salată mai substanțială puteți adăuga 2 ouă fierte, tăiate cubulețe mici, la salată.
Pentru o porție de salată de legume și mere cu ingredientele de mai sus, aceasta este de aproximativ 150 kcal și aproximativ 1,7 g de grăsime