Lemon Bar - Rețete de desert
Barele de lămâie sunt desertul perfect cu unt, dulce și tart! Gustați atât de păcătoși încât nu veți crede că sunt doar 101 calorii la un moment dat!
Cașul de lămâie gustos, moale și cu textură de cremă se coace pe o coajă de turtă moale și cu unt, cu jumătate din cantitatea de unt comparativ cu majoritatea rețetelor de lămâie! Cu o armă secretă pe care o am în dulapul meu de bucătărie pentru astfel de situații de urgență, aceste batoane de lămâie sunt uimitoare!
Cea mai bună rețetă de lămâie
Aceste batoane de lămâie, numite și pătrate de lămâie, au raportul perfect dintre crema de lămâie și biscuiți care se topește în gură la fiecare mușcătură. Buttery, tarta, locuri dulci de bucurie, cu cantitatea perfectă de lămâie și zahăr fără a adăuga prea multe calorii, în timp ce adăugarea de unt ȘI de mere creează împreună o bază delicată de biscuiți care are gustul unui desert păcătos!
ULTIMELE MELE VIDEO
Cum se fac batoane de lămâie
La fel ca majoritatea deserturilor de pe acest blog al meu, aceste batoane de lămâie sunt ușor de făcut. De fapt, sunteți la 3 pași de desertul pe care l-ați făcut vreodată:
- Coaceți baza de biscuiți - așa cum am menționat mai sus, eu folosesc o combinație de sos de mere și unt pentru a reduce caloriile. Puteți folosi tot untul și lăsați afară sosul de mere. Acest lucru nu afectează rezultatul final.
- Umpleți cu cașul de lămâie în timp ce baza de biscuiți este în cuptor.
- Se toarnă cașul drept peste fund cât este încă fierbinte. Acest lucru vă ajută să gătiți cașul mai repede în cuptor, fără a fi nevoie să reîncălziți baza.
sfaturi
Odată cu încercările și erorile (eșecuri) de-a lungul anilor, încercând să reduc caloriile de pe deserturi, sfatul principal pe care îl am pentru această rețetă este să folosesc un îndulcitor granulat în locul zahărului pudră din umplutura de lamaie. Îndulcitorul formează doar un „strat” de granule de îndulcitor cu gust amar în mijloc și are un gust teribil atunci când mușcați în el. Îndulcitorul praf funcționează mult mai bine la reducerea caloriilor și atunci când aveți nevoie de el, dar trebuie să spun că zahărul pudră (sau zahărul superfin) funcționează mai bine și se topește prin caș.
Apoi coaceți batoanele de lămâie până când au doar o culoare aurie!
Așteptarea acestei răcori este o TORTURĂ absolută, dar merită! Când îl tăiați, lămâia se lipeste de cuțit și știți doar că acestea devin atât de delicioase lipicioase și extrem de captivante. Deci, este foarte util că au doar 101 calorii. Crede-mă.
Îndepărtați zahărul pudră (sau îndulcitorul) deasupra și pregătiți-vă să vă aruncați mintea într-un milion de bucăți.
Căutați deserturi mai simple? Încearcă Aceasta!
Brownies
Tort de brânză cu lămâie și brânză
Biscuiți ușori de ciocolată cu ciocolată masticabilă
101 Baruri de lămâie pentru albirea caloriilor sunt desertul și gustul perfect atât de păcătoase, fără vinovăție! Nu veți crede că va fi luminat!
Desert, Desert Curs: Desert, Deserturi
Bucătăria americană: americană
Lemon Bars Cuvânt cheie: batoane de lămâie
: 20 de bare Porții: 20 de bare
: 101 kcal Calorii: 101 kcal
- linguri unt ușor sau redus de grăsime, temperatura camerei 4 linguri unt ușor sau gras, temperatura camerei
- linguri sos de mere neindulcit 2 linguri sos de mere neindulcit
- cană zahăr pudră (sau îndulcitor pudră) 1/4 cană zahăr pudră (sau pudră îndulcitor)
- cană de făină universală (făină simplă) 1 cană de făină universală (făină simplă)
- linguri amidon de porumb (făină de porumb) 2 linguri de amidon de porumb (făină de porumb)
- lingura coaja de lamaie 1 lingura coaja de lamaie
- ouă foarte mari 3 ouă foarte mari
- cană superfină sau zahăr tos (sau îndulcitor pudră) * 1 cană de zahăr superfin sau pudră (sau îndulcitor pudră) *
- ceașcă de suc de lămâie proaspăt stors (de la 2-3 lămâi) 1/3 ceașcă de suc de lămâie proaspăt stors (de la 2-3 lămâi)
- linguri simple | 2 linguri simple | Făină universală
- linguri zahăr pudră (sau îndulcitor pudră) 2-3 linguri zahăr pudră (sau pudră îndulcitor)
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Căptușiți o tigaie de 8 pe 8 inci cu hârtie pergament; pune deoparte.
Într-un castron mediu, amestecați untul, sosul de mere, zahărul (sau îndulcitorul), făina și amidonul de porumb. Folosind o furculiță sau mâinile, amestecați ingredientele până când acestea sunt nisipoase.
Turnați-le într-o tigaie căptușită și apăsați în jos uniform pentru a forma o bază. Coaceți timp de 20 de minute sau până când este ferm și ușor auriu.
În timp ce baza se coace, bateți bine ingredientele de umplere. De îndată ce fundul iese din cuptor, dați încă o dată umplutura și turnați umplutura peste fund.
Reveniți la cuptor și coaceți încă 20-25 de minute, sau până când stați în picioare.
Lăsați-l să se răcească timp de o oră înainte de a-l răci timp de aproximativ 2 ore. Praful cu cofetari, pudră sau zahăr pudră (sau îndulcitor pudră).
Tăiați în 20 de pătrate și serviți.
* Nu utilizați îndulcitor granulat în locul zahărului pudră din umplutura de lămâie. Îndulcitorul formează pur și simplu un „strat” de granule undeva la mijloc și are un gust FELICIT când îl mușcă. Îndulcitorul sub formă de pulbere funcționează mai bine atunci când trebuie să reduceți și mai mult caloriile.
Dacă coaceți într-o tigaie de 9 inci, straturile vor fi puțin mai subțiri.
Informațiile nutriționale se bazează pe ingredientele pe care le folosesc.
Calorii din grăsimi 18 Calorii 101 calorii din grăsimi 18
% Valoare zilnica *
3% Grăsime totală 2g 3%
5% Grăsimi saturate 1g 5%
11% colesterolului 34 mg 11%
1% sodiu 13 mg 1%
1% potasiu 24 mg 1%
6% Glucide totale 17g 6%
2% proteină 1g 2%
* Procentele zilnice pe baza unei diete de 2000 de calorii.