Leptina și efectul yo-yo
Mulți oameni se întreabă de ce este atât de dificil să-ți menții greutatea după ce ții dieta. Un studiu din 2005 a arătat că doar una din cinci persoane supraponderale care și-au pierdut cinci la sută din greutatea corporală în decurs de un an poate păstra și schimbarea realizată. În timp ce unii pot critica forța de voință și motivația aici, există dovezi din ce în ce mai mari că schimbările biologice reprezintă o provocare majoră pentru ca persoanele obeze odată să trimită definitiv kilogramele pierdute în nirvana!
O mare parte din dovezile menționate se învârt în jurul celor doi hormoni importanți, leptina și grelina, ale căror concentrații pot fi afectate dramatic de pierderea în greutate. Acești hormoni au un efect imens asupra modului în care organismul procesează atât foamea, cât și sațietatea.
În articolul următor, veți citi în ce măsură acești hormoni ai foamei ar putea fi motivul invizibil pentru care aparent luptele cu rezerve de grăsime revin!
Hormonii foamei
Atât leptina, cât și grelina sunt hormoni.
Produși de diferitele glande din corpul uman, hormonii sunt o clasă de molecule de semnalizare care influențează diferite organe prin fluxul sanguin. În esență, ele ajută diferite zone ale corpului să converseze între ele în același limbaj. În plus, acestea se află în multe alte procese, cum ar fi metabolism, în perceptie senzoriala si Reproducere implicat în esență. Leptina și grelina sunt denumite în mod colectiv așa-numiții hormoni ai foamei.
Grelina crește foamea și este eliberat în principal în stomac, prin care semnalul pentru apetit este transmis către creier. Când stomacul este gol, grelina este secretată și rezultatul este foamea. Grelina are abilități de acțiune rapidă și poate crește în corelație cu planul alimentar. Dacă în mod normal luați prânzul la 11 dimineața și trebuie să așteptați până la ora 13 într-o anumită zi, asta este a atribuit sentimentul crescut de foame grelinei. De îndată ce mâncați alimente, nivelul acestui hormon scade. Dacă procesul este de așa natură încât, atunci când îți este foame, mănânci până când te simți plin, creșterea și scăderea grelei se află într-un echilibru sănătos pe tot parcursul zilei.
În timp ce grelina joacă un rol pe termen scurt în foamete și sațietate, Leptina ajută la reglarea consumului de greutate și energie pe termen lung. Leptina, eliberată în celulele adipoase din corp, trimite semnale către creier care reduc foamea. Cu cât este mai multă leptină în organism, cu atât ar trebui să aveți mai puțin pofta de mâncare. Cu toate acestea, deoarece hormonul menționat trăiește în celulele adipoase, apare mai frecvent la persoanele cu un procent mai mare de grăsime corporală. Are sens, nu-i așa? O persoană cu un procent ridicat de grăsime corporală nu ar trebui să aibă aceeași nevoie biologică de hrană ca o persoană subponderală, deci nivelurile de leptină sunt mai mari.
Rolurile leptinei și ale grelinei par foarte simple, dar supraponderalitatea are unele efecte bizare asupra comportamentului lor.
A fi supraponderal înnebunește hormonii
În timp ce leptina și grelina funcționează eficient și destul de previzibil la majoritatea oamenilor sănătoși, greutatea excesiv de mare poate încurca lucrurile.
Nivelul de leptină crește ca răspuns la creșterea grăsimii corporale, dar vine un moment în care organismul produce atât de multă leptină încât își pierde capacitatea de a trimite semnale către creier. Mecanismul exact din spatele acestui proces este necunoscut, dar așa-numitul Rezistența la leptină este un factor biologic major în dezvoltarea obezității. Sinteza excesivă a leptinei împiedică semnalele să ajungă la creier, ceea ce îngreunează în continuare corpul și reduce cheltuielile de energie. Când vine vorba de rezistența la leptină, avem de-a face cu unul dintre cele mai importante motive pentru care persoanele obeze se îngrașă necontrolat, deoarece hormonii lor naturali nu mai funcționează eficient.
Dar ce se întâmplă atunci când aceiași oameni obezi își reduc semnificativ procentul de grăsime corporală?
Un studiu recent din revista Obesity oferă o impresie mai clară asupra schimbărilor biologice pe care le experimentează persoanele obeze într-o dietă inițial de succes. Cercetătorii au urmărit 14 participanți la „Cel mai mare ratat” pe o perioadă de șase ani. În acei șase ani, toți, cu excepția unuia, s-au îmbrăcat semnificativ. Patru candidați erau chiar mai grei decât înainte de începerea spectacolului.
Oamenii de știință au descoperit schimbări biologice semnificative care au făcut extrem de dificil pentru participanți să-și păstreze succesul. Mulți s-au confruntat cu un metabolism mai lent, care a dus la un consum redus de energie în repaus. Dar mai ales valorile ei de leptină s-au strecurat în subsol. Până la sfârșitul spectacolului, concurenților nu le mai rămăsese aproape nicio leptină în sistem, ceea ce îi înfometase ca un urs. De asemenea, au simțit nevoia puternică de a consuma mai multe calorii și de a-și reduce nivelul de activitate, ceea ce ar putea explica metabolismul mai lent. Leptina are, de asemenea, un efect asupra sistemului de recompensă al organismului: Dacă nivelurile sunt scăzute, mâncarea se simte și mai bine.
Mai presus de toate, participanții au descris foamea intensă care a făcut ca atacurile alimentare aproape inevitabile. La începutul seriei, candidații aveau valori ale leptinei în medie de 41,1 nanograme pe mililitru, dintre care doar 2,6 nanograme pe mililitru au rămas la sfârșitul spectacolului. Pe măsură ce greutatea corporală a crescut, concentrațiile au crescut din nou, dar numai până la aproximativ jumătate din valorile inițiale.
Studiul „Cel mai mare ratat” nu a monitorizat nivelurile de grelină, dar a făcut-o într-un experiment din 2011 publicat în The New England Journal of Medicine. Cercetătorii au studiat 50 de persoane supraponderale care au slăbit într-un program de zece săptămâni cu o dietă hipocalorică. Pierderea în greutate a fost însoțită de o scădere semnificativă a leptinei și o creștere semnificativă atât a grelinei, cât și a apetitului. Chiar și un an mai târziu, valorile inițiale nu au fost restabilite.
Ambele studii tematice arată clar că atunci când o persoană supraponderală pierde o cantitate semnificativă de greutate, corpul încearcă să reconstruiască greutatea pierdută prin modificări hormonale.
soluţie?
Există încă multe de învățat despre cum reacționează corpul la obezitate și la pierderea în greutate, dar pare clar că Îndepărtarea permanentă a kilogramelor este mult mai dificilă decât se credea. Modificările semnificative ale metabolismului și ale sistemului endocrin duc, indiferent de motiv, la faptul că organismul are o au o dorință firească de a-și recâștiga greutatea inițială - chiar dacă a fost nesănătos.
Cea mai bună măsură este, probabil, să nu te îngrășezi deloc. Este foarte obișnuit ca mulți oameni să vadă cum greutatea corporală crește treptat și să se convingă că vor primi o mizerie în cele din urmă. S-ar putea să creadă că sunt prea ocupați acum pentru a face schimbări atât în stilul de viață, cât și în alimentație și să prevadă cum se vor descurca mai bine în viitor. Dar ceea ce ei nu înțeleg este, că fiecare kilogram mai mult pe coaste face exponențial mai greu să revii la o greutate normală la un moment dat și să o poți menține.
Pentru cei care sunt deja supraponderali, slăbirea lentă și susținută are cu siguranță cel mai logic. Între timp, companiile farmaceutice lucrează, de asemenea, la dezvoltarea de medicamente care ar trebui să ajute oamenii să-și păstreze greutatea corporală sub control după o dietă drastică!