Lexicon cu fructe de mare; Escal fructe de mare

Veți găsi o prezentare generală în Lexiconul nostru privind fructele de mare și nutriția diferite tipuri de pești și animale marine . Vă oferim sfaturi despre cum să pregătiți în mod optim produsele noastre, care delicatese îmbogățesc viața de zi cu zi sau devin un punct culminant culinar în ocazii festive.

Fructele de mare nu sunt doar foarte gustoase, ci fac parte dintr-o dietă echilibrată. Pe lângă abundență proteină Fructele de mare conțin multe vitamine, cum ar fi vitamina D3 și cu iod și seleniu oligoelemente vitale . Nu este de mirare că Societatea Germană pentru Nutriție e.V. una sau două mese de pește pe săptămână recomandă. Și asta nu este tot: peștele este unul dintre puținele alimente care Acizi grași omega-3 n conține. Acizii grași sănătoși întăresc propria producție a organismului Celulele imune, îmbunătăți-ne Eficienţă și aruncă Arderea grasimii la. Prin urmare, peștele este, de asemenea, ideal pentru a pierde în greutate, de exemplu cu dieta proteică sau eschimos.

În lexiconul nostru puteți afla mai multe despre modul în care fructele de mare pot avea un efect pozitiv asupra sănătății noastre.

Creveții noștri, decojiti, sunt perfecti pentru uz zilnic. Avantajul este evident: deoarece nu trebuie să scoateți coaja, acestea sunt ușor de preparat și consumat. Descoperiți toate produsele aici și rețetele aici.

Gustări sau salate delicioase pot fi rafinate în mod ideal cu creveții noștri fierți și deja curățați. Deoarece sunt gata să mănânce imediat după decongelare, gustările pot fi preparate rapid și ușor. Vă oferim versiuni mai mari, cum ar fi creveții Tiger White sau creveți mai mici, cum ar fi creveții cocktail. Aici puteți afla mai multe despre produsele noastre și aici despre rețetele noastre.

Creveții la grătar perfecti, pe de altă parte, sunt creveți mari cu coajă. Deoarece coaja nu numai că protejează carnea sensibilă de uscare, dar acționează și ca purtător de aromă. Sfatul nostru: În versiunea cu coajă ușoară, coaja este deja tăiată în spate. Acest lucru facilitează îndepărtarea cu tacâmurile. Puteți găsi mai multe informații despre produse aici și puteți găsi multe rețete delicioase aici.

Bine de stiut

  • în medie doar 62 kcal/100g
  • Sursa de proteine
  • conținut scăzut de grăsimi
  • conținut scăzut de grăsimi saturate
  • fără zahăr

fructe

Fructele de mare conferă pizza, pastele sau salatele o notă specială. Pentru a nu fi nevoie să cumpărați patru sau cinci soiuri diferite în același timp, am pregătit deja amestecuri gata preparate pentru dvs. Care dintre compozițiile potrivite depinde de felul de mâncare și, desigur, de gustul personal. În general, există amestecuri de creveți, midii și calmar. Există și combinații speciale cu ingrediente speciale precum surimi sau scoici, dar și prezentări extraordinare, de ex. B. variante marinate. Frutti di Mare poate fi crud sau gătit în prealabil. Deoarece fructele de mare sunt preponderent preparate, trebuie încălzite în tigaie doar 2-3 minute după decongelare. Aceasta înseamnă că toate ingredientele sunt gătite complet în același timp. Îți iei pofta de mâncare? Aici puteți afla totul despre produsele noastre și aici despre rețetele noastre.

Bine de stiut

  • o medie de numai 51 kcal/100g
  • Sursa de proteine
  • conținut scăzut de grăsimi
  • conținut scăzut de grăsimi saturate
  • fără zahăr

Acestea fac parte integrantă din meniul bucătăriei mediteraneene. În această țară, pe de altă parte, mulți bucătari amatori se feresc să pregătească calmar, sepie sau caracatiță. Fructele de mare pot fi puse în scenă simplu și delicios. Oferim delicatese în diferite variante. Calamar Romana noastră este cea mai ușor de pregătit. Calmarul a fost deja tăiat în inele și înfășurat în aluat. Tuburile mari de calmar sau sepia, pe de altă parte, sunt ideale pentru umplere, de ex. B. cu carne sau legume. A treia variantă este tuburile mici sau bucățile care sunt prăjite întregi și cu un sos fin pentru a face un fel de mâncare special. Caracatita integrala sau calmarul sunt ideale pentru preparate spectaculoase. De asemenea, pot fi tăiate foarte bine și utilizate pentru preparate exclusive. Deci: nu vă fie frică de calmar & Co. Ele sunt mult mai puțin complicate decât ați putea crede. Încearcă-o pentru tine! Aici puteți afla mai multe despre diversele produse și aici veți găsi multe idei de rețete delicioase.

Bine de stiut

  • în medie doar 71 kcal/100g
  • Sursa de proteine
  • conținut scăzut de grăsimi
  • conținut scăzut de grăsimi saturate
  • fără zahăr

midii

Unul dintre cele mai populare tipuri printre gurmanzi este midia. Pentru o preparare rapidă și ușoară, am îndepărtat deja coaja și am gătit fructele de mare. Apropo, midiile sunt extrem de versatile: se potrivesc bine cu preparatele din paste, în supe fine sau cu cartofi. Descoperiți varietatea de rețete aici și aflați mai multe despre midii aici.

Scoici

Scoicile noastre sunt disponibile fără icre, deci nu mai trebuie îndepărtate. Scoicile sunt o delicatesă specială - un bun starter pentru meniurile festive. Fructele de mare au gustul aburit, prăjit sau la grătar. Se prepară rapid și ușor. Puteți găsi mai multe informații despre scoici și despre pregătirea acestora aici.

Când vine vorba de fructe de mare, peștele este, desigur, o necesitate. Am creat o gamă foarte specială pentru dvs. La fel ca în magazinul de pește, puteți alege între pește întreg, care este potrivit pentru toate tipurile de preparare, și file, care - fără piele și aproape lipsit de oase - este o variantă rapidă și simplă pentru fiecare zi.

somon

Unul dintre cele mai populare soiuri este somonul. Nu este de mirare, peștele fin este extrem de versatil și, datorită conținutului său relativ ridicat de acizi grași omega-3, este foarte sănătos. Carnea fermă, dar fragedă, poate fi preparată la abur, prăjită sau la grătar. Oferă caserolelor, mâncărurilor de paste sau quiche-urilor o notă extraordinară. Am pregătit deja somonul pentru dvs. în fileuri fine, fără piele. Pur și simplu dezghețați și pregătiți-vă după conținutul inimii. Există rețete și mai multe informații aici.

cod

Codul este unul dintre cei mai apreciați și consumați pești din lume. Carnea codului este de înaltă calitate și în același timp deosebit de scăzută în grăsimi. Acest lucru îl face ideal pentru bucătăria ușoară. Peștele cu carne albă și suculentă este potrivit pentru rețetele zilnice cu orez sau fâșii de legume ca garnitură. Dar este folosit și pentru ocazii neobișnuite, de exemplu, poate fi servit cu sos de trufe sau emulsie de lămâie.

Păstrăv curcubeu

Păstrăvul curcubeu este un salmonid - adică peștele somon. Au o carne ușor roșiatică și un gust fin. Întreaga noastră păstrăv se pregătește foarte repede după dezghețare, deoarece deja le-am evacuat pentru voi. Fie în cuptor, în tigaie sau pe grătar. Mai ales vara sunt o schimbare frumoasă față de fripturi sau cârnați. Desigur, poți umple și păstrăvul cu ierburi sau alte ingrediente. Aici veți găsi idei de rețete delicioase și aici informații suplimentare despre păstrăvul nostru curcubeu.

Sardine

În bucătăria mediteraneană sunt cele mai bine vândute: sardinele. În mod tradițional se servesc întregi - de preferință la grătar sau prăjite. Acest tip de pește convinge prin gustul său intens, aromat și aparține familiei de heringi. Sardinele cresc relativ repede și pot avea o lungime de până la 25 de centimetri. Cunoscătorii mediteraneeni îi consumă chiar și cu capul. Lasă-te inspirat de rețetele noastre și află mai multe despre produsele noastre.

Ton alb

Tonul alb este deosebit de popular printre speciile de ton. Peștele are o carne albă, fermă, bogată în proteine ​​(28 g proteine ​​la 100 g) și, cu conținutul său scăzut de grăsimi, este perfectă pentru preparatele cu conținut scăzut de carbohidrați. Fripturile de ton se servesc cel mai bine pe jumătate gătite din tigaie sau de pe grătar.

Haddock

Eglefinul este caracterizat de carne albă, cu o aromă delicată. Deși este mai puțin cunoscut decât fratele său codul, este potrivit pentru multe feluri de mâncare: pur și simplu gătit în stoc, cu un sos făcut din unt alb sau ca un fish & chips rafinat.

pește de cărbune

Pollock este peștele perfect pentru întreaga familie. Aroma fină a saithe-ului se potrivește cu toate tipurile de forme de preparare: carnea fermă nu se dezintegrează și, prin urmare, poate fi prăjită sau prăjită.

  • Produse
  • crevetă
  • fructe de mare
  • peşte
  • Specialități
  • Lumea rețetei
  • Lumea rețetei
  • Revista cu fructe de mare
  • Actual
  • Lumile gustului
  • Calitatea produsului
  • Lexiconul fructelor de mare
  • durabilitate
  • origine
  • Angajamentul nostru
  • Certificări
  • Companii
  • Istoria noastra
  • Fapte
  • Cine suntem noi
  • a lua legatura
  • Carieră
  • presa