Lingonberry Forest Blueberry Cloudberry Crowberry - PDF Descărcare gratuită

SĂNĂTOASE SĂNĂTOASE Afine sălbatice Crowberry 1

blueberry

Astăzi există un mare interes la nivel mondial pentru fructele sălbatice și efectele lor de promovare a sănătății. Studii medicale și nutriționale sunt efectuate în multe țări cu privire la ingredientele chimice ale fructelor de pădure și efectele acestora asupra sănătății. Conform acestor studii, fructele sălbatice contribuie decisiv la o dietă sănătoasă datorită proporției ridicate de compuși fenolici din uleiurile de sâmburi care promovează sănătatea, conținut scăzut de energie, conținut ridicat de fibre, conținut ridicat de vitamina C și E, conținut ridicat de potasiu și alte minerale, conținut scăzut de sodiu. Datorită conținutului ridicat de apă (aproximativ 80-90%), fructele de pădure sunt considerate alimente cu consum redus de energie. Cea mai mare parte a conținutului de energie al fructelor de pădure poate fi atribuită prezenței diferitelor zaharuri. Cu toate acestea, boabele conțin și proteine ​​și grăsimi, deși în proporții foarte mici (