Lire sterline datorită dietei cu conținut scăzut de grăsimi - articol

conţinut

De ani de zile, experții s-au certat dacă este mai bună o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Un nou studiu de ansamblu din Anglia arată acum: Cei care mănâncă mai puține grăsimi devin de fapt mai slabi. Nutriționistul Lee Hooper a evaluat 33 de studii cu un total de peste 73.000 de participanți din Europa și SUA. Au luat doar 15-30% din caloriile din grăsimi. Pentru comparație: în Elveția .

Articol plătit

Pentru a citi acest articol, vă rugăm să vă conectați sau să alegeți unul dintre abonamentele noastre.

S-ar putea să vă intereseze și asta

Dreptul muncii: ce trebuie să știe angajații

De la aplicație la referința postului. Cu studii de caz, sfaturi și exemple de scrisori. (A 8-a ediție actualizată, februarie 2019).

Deci ai alergiile sub control

Bolile alergice și factorii declanșatori ai acestora. Cum să le recunoaștem și ce să facem în legătură cu acestea (a doua ediție actualizată martie 2018).

Pachet de pensii

Cu acest pachet de prevederi, puteți aranja tot ce trebuie să faceți în cazul în care nu puteți judeca și nu vă mai puteți lua propriile decizii.

Nu înlocuiți grăsimile cu carbohidrați

Lee Hooper a examinat modul în care consumul redus de grăsimi afectează greutatea. Cercetătorul a descoperit că participanții care au mâncat mai puține grăsimi au pierdut în medie 1,6 kilograme. În unele studii, participanții au obținut această valoare după șase luni - în alte studii efectul a fost măsurabil după câțiva ani. „Cu cât este mai mic aportul de grăsimi, cu atât este mai mare pierderea în greutate”, scrie Hooper. Circumferința șoldului a scăzut, de asemenea. Un kilogram și jumătate nu este foarte mult: „Dar dacă întreaga populație ar pierde atât de mult în greutate, ar exista beneficii mari pentru sănătate”. Pentru că a fi supraponderal crește riscul de cancer, boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Copiii și adolescenții ar putea beneficia, de asemenea, de un consum mai mic de grăsimi, potrivit Hooper.

Rezultatele studiului nu surprind experții. Steffi Schlüchter, nutriționist pentru Societatea Elvețiană pentru Nutriție, spune: „Noul studiu confirmă așteptările noastre”. Societatea a recomandat deja o dietă cu mai puține grăsimi. „Dar poți pierde în greutate”, recunoaște Schlüchter, „dacă folosești mai multă energie decât consumi”. Acest lucru este posibil numai dacă nu înlocuiți grăsimile salvate cu mai mulți carbohidrați. Olaf Adam, nutriționist din München, mai spune: „Reducerea grăsimilor în dietă este, fără îndoială, un sfat bun”. Pentru că în Elveția și Germania mulți oameni au mâncat prea multă grăsime, așa că Adam.

Produsele fabricate industrial sunt, de asemenea, dificile

Kaspar Berneis, expert în metabolism la Spitalul Universitar din Zurich, este precaut. Grăsimea nu este cea mai mare problemă. Mult mai dăunătoare sunt produsele din industria alimentară, care conțin multe calorii, dar puține vitamine și minerale.

Nutriționistul din Zurich, Renward Hauser, spune că reducerea consumului de grăsimi nu este un lucru potrivit pentru toată lumea: pentru persoanele supraponderale care consumă excesul de calorii în principal sub formă de carbohidrați, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este „aproape ineficientă”.

SFATURI: Așa mănânci o dietă echilibrată

Mănâncă puțină grăsime. 70-90 de grame pe zi sunt suficiente. Adică, de exemplu, șapte până la nouă linguri de ulei de salată.
Rețineți alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi cârnații, brânza și smântâna.
Folosiți ulei vegetal de bună calitate (ulei de măsline sau de rapiță).
Pentru a slăbi, nu este suficient să mănânci mai puține grăsimi. De asemenea, reduceți carbohidrații.
Exercițiile fizice fac parte dintr-o dietă echilibrată: exerciții fizice timp de 30 de minute pe zi.