Lupta împotriva cancerului - ce altceva poți pune pe farfurie Tagesspiegel Specials
Când Marc a aruncat praful de la farmacia pe bază de plante pe perete și a strigat cu disperare „Nu mai pot continua!”, Anne Blumers a înțeles: Nu își va salva cel mai bun prieten în acest fel. Cu câteva luni mai devreme, tânărul de 37 de ani primise un diagnostic devastator: cancer de piele neagră, etapa a patra. Un caz fără speranță. Dar Marc era puternic, cântărea 98 de kilograme la acea vreme. Au luptat împreună, au schimbat clinicile de cinci ori, au încercat o serie de tincturi și diete pentru cancer. Cu consecințe fatale: în douăsprezece săptămâni, Marc cântărea cu 30 de kilograme mai puțin. „Ne-am simțit lăsați singuri la căutare”, își amintește azi Blumers. Cea mai bună prietenă a ei a murit la șapte luni după ce a fost diagnosticată. Când a murit, pierduse jumătate din greutatea inițială. „Din păcate nu am avut alături de noi nutriționiști în acea perioadă”, spune Blumers. Aveau nevoie urgentă de sfaturi profesionale. S-a dovedit că cei afectați care se află într-o stare nutrițională bună suferă mai puține complicații.
„Fiecare pacient cu cancer ar trebui să primească sfaturi nutriționale competente”, spune Christine Reudelsterz. Ecotrofologul calificat conduce o practică la Berlin. Pentru a putea face față stresului terapiei, corpul trebuie să fie alimentat în mod optim cu substanțe nutritive, „cu toți!”, Subliniază expertul. Doar o dietă echilibrată, colorată, amestecată oferă macromoleculele, vitaminele și mineralele necesare. Cele zece reguli ale Societății Germane de Nutriție sunt decisive. În consecință, mesele ar trebui să fie în principiu bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați. Prioritatea principală este prevenirea malnutriției. „Știm că pacienții slab deserviți au un rezultat mai rău”, spune Reudelsterz. Acesta este ceea ce profesioniștii din domeniul medical numesc rezultatul final al tratamentului cancerului.
Dacă totuși pierzi în greutate involuntar, poți lua contramăsuri cu alimente bogate în calorii, cum ar fi untul de arahide, smântâna și produsele lactate cu procent ridicat. Dar există pacienți cărora le este greu, mai ales dacă cancerul apare în tractul digestiv, cum ar fi stomacul, intestinele sau esofagul. În special în astfel de cazuri, se recomandă sfaturi individuale, care deja ajută la modificări ușoare ale dietei pentru ameliorarea simptomelor, menținerea masei musculare și menținerea celor afectați puternici. În cazul în care alimentele normale sunt insuficiente, se utilizează soluții de perfuzie, băuturi energizante și concentrate alimentare, precum așa-numitul aliment astronaut.
Doar să nu slăbești, Anne Blumers și cea mai bună prietenă a ei au auzit asta din nou și din nou de la medici. Dar nimeni nu le explicase de ce era periculos. Nu știau puțin că o insuficiență de nutrienți individuali se poate strecura rapid, adesea în momentul diagnosticului. Această pierdere în greutate este adesea mascată de retenția de apă. Că sunteți deja considerat subnutriți atunci când pierdeți cinci la sută din greutatea corporală. La urma urmei, fiecare al patrulea pacient moare nu din cauza tumorii în sine, ci din consecințele malnutriției. Pentru că fiecare kilogram contează în lupta împotriva cancerului. În schimb, Marc a fost primul care a interzis carbohidrații din meniu și a trecut la dieta ketogenică, care conține 80% grăsimi. El spera că, evitând zahărul, tumora se va micșora.
„Cancerul nu poate să moară de foame, este o prostie răspândită”, spune Reudelsterz, expert în nutriție. Glucoza este un important furnizor de energie. Corpul nostru are nevoie de el. Necesarul zilnic al creierului și măduvei spinării este de 120 de grame. Dieta ceto elimină această sursă de energie. Ideea se întoarce la așa-numitul efect Warburg, numit după biochimistul Otto Warburg. El a descoperit că celulele canceroase se hrănesc aproape exclusiv cu glucoză. „Descoperirile sale se pot aplica celulelor individuale, dar nu și organismelor complexe cu un sistem imunitar sofisticat”, spune Reudelsterz.
Dar experții certificați sunt rare în această țară, dar nevoia este enormă. Cu aproximativ patru milioane de pacienți cu cancer, abia peste 800 de nume sunt listate pe site-ul Asociației Profesionale de Oecotrophology e.V. „Un semn de sărăcie pentru sistemul de sănătate german”, a declarat Anne Blumers și ar dori mai mult sprijin financiar din partea politicienilor. Mai ales cu soluțiile digitale, puteți educa cu ușurință și ajunge la mai mulți oameni. La fel de? Ea a dovedit asta. Pentru a facilita accesul la informații bine întemeiate, Blumers a fondat site-ul web was-essen-bei-krebs.de împreună cu inginerul software Sandra Neubauer. Cele două femei au adus în Centrul Comprehensive Cancer din München și nutriționiști de renume ca parteneri. Serviciul de consiliere online oferă, de exemplu, un autotest privind malnutriția și rețete valoroase.
Ca un pas următor, o consultare telemedială cu experții este planificată o dată pe săptămână. În special la pacienții vârstnici care au boli secundare, este necesar sprijin personal. În plus, în prezent este înființată o bază de date cu privire la interacțiunile dintre medicamentele alimentare și cancerul. „Studiile arată că semințele de in, de exemplu, împiedică foarte mult absorbția în intestin”, spune Blumers.
Dar pe lângă aspectele medicale, nutriția are și o componentă socială și emoțională importantă. Oricine suferă de cancer se confruntă în mod constant cu întrebarea: Ce altceva pot mânca? „Acest lucru poate fi foarte stresant”, spune Stefanie Houwaart. Este cu atât mai important să nu pierzi bucuria de a mânca. Poate ajuta la schimbul de idei cu cei afectați din grupurile de auto-ajutorare. „Nimeni altcineva nu poate lua această perspectivă valoroasă”, spune ea. Dar prietenii își pot aduce contribuția și invitând bolnavii de cancer la brunch sau la gătit împreună.
Astăzi, spune Anne Blumers, este bucuroasă că iubitul ei Marc s-a răzvrătit pe atunci. A fost o ușurare pentru amândoi. „Apoi am testat restaurantele de burgeri din cartier și ne-am bucurat de timpul petrecut împreună”.