Lupta unui Magdeburger împotriva balanței
Medicii din Saxonia-Anhalt se plâng de prea mulți copii grași. Christopher Möller din Magdeburg a fost unul dintre ei. A luptat cu cântarul.
De la Janette Beck
Magdeburg l Ca mulți dintre colegii ei, Petra Beye este îngrijorată de copiii din Saxonia-Anhalt, având în vedere cifrele și studiile actuale: „Prea mulți dintre ei sunt pur și simplu prea grași”. Este specializată în îngrijirea copiilor și adolescenților cu obezitate și boli endocrinologice.
Consumul ridicat de zahăr și consecințele sale grave
Rația zilnică: Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a maximum 25 de grame de zahăr pe zi prin alimente. Aceasta corespunde la opt bucăți de cuburi de zahăr de 3 grame (1 cub de zahăr = 12 kilocalorii). Societatea germană de nutriție, Societatea germană de obezitate și Societatea germană de diabet recomandă să nu se consume mai mult de zece procente din necesarul zilnic de calorii de 2000 kcal sub formă de zahăr - adică maximum 50 de grame de zahăr total - sub orice formă mereu.
Pentru cercetătorii din domeniul sănătății, un lucru este cert: consumul ridicat de zahăr este una dintre principalele cauze ale numeroaselor boli. Excesul de greutate și obezitatea (obezitatea) sunt asociate cu o serie de boli însoțitoare și secundare, inclusiv diabet de tip 2, tulburări ale metabolismului lipidelor, boli cardiovasculare, cancer și boli degenerative ale articulațiilor.
Zahăr și supraponderalitate: germanii depășesc în prezent limita de 50 de grame pe zi în medie. Măsura acestui lucru este deosebit de îngrijorătoare în rândul copiilor și adolescenților: aceștia consumă cu 75% mai mult zahăr decât se recomandă. Potrivit unui studiu recent realizat de Institutul Robert Koch, 15,4 la sută din tinerii de 3 până la 17 ani din Germania sunt supraponderali și aproape șase la sută sunt obezi.
Adulții cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 25,0 kg/m² sunt supraponderali, ceea ce corespunde unei greutăți corporale mai mari de 72 kg la o înălțime de 1,70 m. Obezitatea este prezentă cu un IMC ≥ 30,0 kg/m². Aceasta înseamnă că o persoană înaltă de 1,70 m și cântărind 87 kg sau mai mult este considerată obeză.
Saxonia-Anhalt: Mai mult de unul din cinci Saxonia-Anhalters este supraponderal. Potrivit unui studiu realizat de compania de asigurări de sănătate DAK, 4,6 la sută din toți copiii din țară sunt foarte supraponderali și suferă de obezitate. Comparativ cu media națională de 3,3 la sută, există o incidență a bolii cu 39 la sută mai mare.
Taxa pe zahăr: OMS face apel la toate guvernele să impună o taxă specială de cel puțin 20% pentru băuturile care conțin zahăr. Franța, Belgia, Irlanda, Portugalia, Estonia, Norvegia, Mexic, Africa de Sud și Marea Britanie taxează acum băuturile răcoritoare la tarife diferite. În Germania, guvernul federal a respins până acum o taxă pe zahăr. (jb)