Luteină - protecție a ochilor sau spălare a ochilor

Produsele care conțin luteină promit adesea prea mult și pot avea efecte nedorite.

Esențialul pe scurt:

Nu există dovezi științifice că produsele care conțin luteină pot vindeca degenerescența maculară legată de vârstă (DMA).
Astfel de declarații publicitare nu pot fi utilizate oricum pentru suplimentele alimentare din cauza bolii.
Deoarece pot apărea reacții adverse, produsele care conțin luteină nu trebuie utilizate fără acordul medicului.

Syda Productions/Fotolia

Ce se află în spatele reclamei Lutein?

În reviste și pe site-uri web este adesea sugerat că aportul de luteină are un efect pozitiv asupra sănătății ochilor. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu consideră că situația studiului este concludentă. Pentru a putea continua să vândă luteina ca mijloc de menținere normală a vederii și a protecției ochilor, producătorii folosesc inteligent trucuri legale: adaugă vitamine și minerale sau acizi grași omega-3 (acizi docosahexaenoici, DHA) la produse. Pentru aceste substanțe, sunt permise anumite afirmații publicitare legate de sănătatea ochilor. Pe produs, apare apoi ca și cum aceste afirmații se referă la luteină. Nu este permisă legal promovarea suplimentelor alimentare care conțin luteină cu afirmația că sunt eficiente pentru anumite boli oculare.

Pe lângă suplimentele alimentare care conțin luteină, așa-numitele „diete echilibrate suplimentare” cu luteină pot fi găsite în supermarketuri, farmacii, farmacii sau pe internet. Spre deosebire de suplimentele alimentare, sunt permise anumite afirmații legate de boală, și anume „pentru gestionarea dietei”. Produsele care sunt încă pe piață sunt publicitate ca remedierea bolilor oculare, în special a degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD; duce treptat la pierderea vederii centrale și poate duce chiar la orbire). Deoarece opțiunile de vindecare pentru AMD sunt foarte limitate, mulți suferinzi speră la astfel de produse și cred promisiunile făcute de producători. Aceste produse sunt, de asemenea, adesea recomandate de oftalmologi.

Conform stării actuale a cunoașterii, totuși, luteina nu poate vindeca DMA. Doar o anumită încetinire a progresiei AMD poate fi realizată cu aportul pe termen lung de anumite combinații de vitamine-minerale plus luteină și zeaxantină (formulare ARED). Cu toate acestea, acest lucru este valabil doar la unii dintre cei afectați și doar într-un anumit stadiu al DMA, pe care numai oftalmologul îl poate determina.

De asemenea, trebuie să cântăriți cu atenție beneficiile și riscurile luării acestuia unul împotriva celuilalt sau să le discutați cu medicul dumneavoastră. Deoarece aportul suplimentar pe termen lung de substanțe nutritive izolate poate avea dezavantaje. Printre altele, se știe că consumul pe termen lung de doze mari de zinc, cum este cazul produselor cu formulare AREDS și AREDS2 (doza este un multiplu al cantităților maxime propuse de Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor pentru suplimentele alimentare!), Nu este lipsit de probleme. Efectele secundare pot fi, de exemplu, o modificare a celulelor sanguine sau o influență asupra echilibrului cuprului din organism. Dacă decideți să utilizați un astfel de preparat, este esențial să îl însoțiți pe oftalmolog sau pe medicul de familie.

La ce ar trebui să mă uit când folosesc suplimente alimentare care conțin luteină?

Se știe că carotenoizii se influențează reciproc în ceea ce privește disponibilitatea lor. De exemplu, luteina împiedică absorbția betacarotenului și invers. În plus, o interacțiune cu medicamente suplimentare nu poate fi exclusă. Prin urmare, este recomandabil să consultați un medic înainte de a utiliza preparate care conțin luteină.

Este necesară o precauție deosebită atunci când se utilizează preparate combinate care conțin luteină cu betacaroten. Ingerarea poate duce la efecte nedorite, cum ar fi decolorarea galbenă a pielii și afecțiuni gastro-intestinale. Există, de asemenea, indicații că dezvoltarea pietrelor la rinichi este favorizată și riscul de cancer pulmonar (în special la fumători) crește.

Ce este luteina?

Luteina aparține carotenoizilor și deci grupului de pigmenți vegetali (substanțe vegetale secundare). În natură apare de obicei împreună cu alte carotenoide. Luteina se găsește în principal în legumele verzi, cum ar fi spanacul, kale, broccoli, boia și mazărea, dar și în porumb. De asemenea, puteți obține luteină prin diferite tipuri de fructe, cum ar fi nectarina, piersica, caisul și portocala. O altă sursă bună sunt gălbenușurile de ou de pui. Extractele din petalele de gălbenele sunt de obicei utilizate pentru suplimente alimentare.

Luteina este relativ stabilă la căldură. Studiile au arătat că, chiar și după gătit (15 minute), există încă suficientă luteină în alimente. Este pus și mai mult la dispoziția organismului prin gătit. Disponibilitatea depinde și de conținutul de grăsime al mesei. Grăsimile favorizează, fibrele și acizii grași cu lanț mediu (MCT), pe de altă parte, inhibă absorbția luteinei.

Nu luați luteina izolat ca supliment alimentar, ci mai degrabă într-un compus alimentar natural. De exemplu, 150 g spanac conține deja 18 mg luteină. Aceasta este comparabilă cu doza zilnică recomandată a multor suplimente alimentare care conțin luteină.

Puteți găsi mai multe informații în întrebările noastre frecvente:

AREDS Research Group (2014): Analize secundare ale efectelor luteinei/zeaxantinei asupra progresiei degenerării maculare legate de vârstă. JAMA Oftalmol. 132 (2): 142-149. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2013.7376. (accesat pe 14 mai 2020)

Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor/Institutul Federal pentru Droguri și Dispozitive Medicale (2016): Document de poziție al BVL și al BfArM. Caracterizarea alimentelor în scopuri medicale speciale (diete echilibrate). Stare: 09/12/2016, (accesat la 14.05.2020)

Societatea germană oftalmologică, Societatea retinologică, Asociația profesională a oftalmologilor din Germania (2014): Declarație actuală privind suplimentele alimentare pentru degenerescența maculară legată de vârstă (DMA). (accesat pe 14 mai 2020)

Registrul UE privind mențiunile nutriționale și de sănătate, cuvânt cheie: luteină. (accesat pe 14 mai 2020)

IQWiG: Suplimente alimentare pentru AMD. Stare: 29.07.2015. (accesat pe 14 mai 2020)