M; fă-ți singur sli Cele mai bune ingrediente; cum funcționează

Foto: imagini imago/Westend61

Începeți ziua sănătos și vital cu musli de casă.

Amestecurile de musli gata preparate din supermarket conțin zahăr ascuns și multe alte ingrediente nedorite. Dacă doriți să aveți un control deplin asupra a ceea ce mâncați, cel mai bine este să vă faceți musliul chiar voi. Citiți aici ce ingrediente sunt deosebit de potrivite pentru a începe ziua în formă și vitală.

Acasă este întotdeauna cel mai bun - desigur, acest lucru se aplică și la micul dejun. Dacă apreciați un început sănătos de zi, nu ar trebui să utilizați amestecuri de musli gata făcute, deoarece acestea sunt de obicei deosebit de zahar. Mai bine să-ți faci singur granola! Vă vom spune ce ingrediente sunt deosebit de sănătoase și hrănitoare.

Fă-ți singur muesli: bogat în nutrienți, natural și fără zahăr

Puteți lăsa creativitatea să se elibereze cu un muesli de casă. Există atât de multe ingrediente care sunt sănătoase și vă garantează un început vital de zi. Mai jos veți găsi cele mai bune ingrediente pentru un mic dejun de casă și o rețetă de bază.

1. Boabele oferă energie și fibre bune

Ce ar fi un musli fără cereale? Și dacă alegeți soiurile potrivite, cu siguranță puteți face ceva bun pentru sănătatea dumneavoastră. Fulgii de cereale sau cerealele poppa fabricate din ovăz, mei și co conțin:

complexglucide, asigură energia
o sumă imensă Fibră, care asigură o senzație de satietate mai îndelungată, protejează împotriva fluctuațiilor zahărului din sânge și susțin funcția intestinului.
multe boabe sunt bogate în Vitamine B, care întăresc nervii
Aprovizionare cu cereale Minerale cum ar fi fierul (important pentru sânge și ajută la oboseală), zincul (susține sistemul imunitar) și magneziul (important pentru mușchi)

Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor

Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.

Tipuri bune de cereale pentru muesli: Ovăz, mei, spelta, amarant, quinoa, orez

Făină de ovăz este bună pentru silueta ta oricum, mai ales la micul dejun. În videoclip vă vom spune de ce este așa.

De aceea făina de ovăz te face slabă la micul dejun

2. Nucile sunt o sursă sănătoasă de grăsimi și minerale

Nucile sunt crocante și gustoase și au, de asemenea, o densitate nutritivă foarte mare, ceea ce înseamnă că nu aveți nevoie de cantități prea mari pentru musliul dvs. pentru ele. Și nucile au tot felul de alte avantaje:

Sunt foarte bogați în grăsimi sănătoase, care îți protejează nervii sau au un efect antioxidant
Acestea conțin Minerale cum ar fi magneziul (important pentru nervi) sau acidul folic, care are un efect de echilibrare asupra tensiunii arteriale.
De asemenea Proteine sunt conținute în nuci, care stau la baza tuturor structurilor corpului.

Nuci bogate în nutrienți: Nuci, migdale, alune, caju, macadamia, nucă de cocos (de exemplu, ca fulgi)

3. Semințele și miezurile conțin grăsimi și proteine sănătoase

Semințele și miezurile sunt, de asemenea, un ingredient sănătos și gustos pentru un musli de casă. Avantajele:

Semințele și miezurile sunt o sursă excelentă pentru acizi grași nesaturați precum omega 3, care protejează organismul de stresul oxidativ, printre altele. Semințele de in și semințele de chia sunt surse deosebit de bune de omega 3.
În plus față de grăsimile sănătoase, semințele de cânepă și semințele de floarea-soarelui oferă multe proteine importante.
Semințele de dovleac sunt bogate în compuși antioxidanți din plante

Semințe și nuci pentru rețeta ta de cereale: Semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, semințe de susan, semințe de chia, semințe de cânepă

4. Fructele uscate furnizează energie și conțin vitamine

Fructele uscate nu numai că asigură dulceață naturală în musli și oferă energie - conțin și substanțe nutritive importante.

Boabele uscate sunt bogate în Vitamina C și antioxidanți.
Livrați caise potasiu, care susține nervii și mușchii.
Conține papaya și ananas Enzime, care ar trebui să ajute digestia.

Apropo: Desigur, nu trebuie să fie varianta uscată, fructele proaspete aparțin și musliilor (vezi punctul 8).

Fructe uscate: Aronia, caise, curmale, stafide, ananas, papaya, afine

5. Condimentele adaugă aromă și stimulează

Condimentele precum scorțișoara, vanilia, cardamomul sau ghimbirul dau rețetei dvs. de muesli acea aromă specială. De asemenea, sunt sănătoși!

Scorțișoara și vanilia, de exemplu, se spune că sunt una efect de îmbunătățire a dispoziției au și Reglați nivelul zahărului din sânge.
Ghimbirul are unul efect revigorant
Ardeiul Cayenne ar trebui să o facă Stimulați metabolismul si Sporiți arderea grăsimilor.

Condimente în muesli: Scortisoara, vanilie, cardamom, nucsoara, ghimbir, cayenne

6. Superalimentele sunt deosebit de bogate în nutrienți

Super-alimentele sunt, prin definiție, bogate în nutrienți și, prin urmare, pot furniza o porțiune suplimentară de nutrienți în muesli. Superalimentele tind să includă alimente „exotice”, cum ar fi acai, goji, semințe de chia, maca, baobab, cacao și altele asemenea.

Se spune că fructele Açai, fructele goji sau maca sunt mai presus de toate bogat în vitamina C. care are un efect imunitar și antioxidant.
Cacao este, de asemenea, bogat în Antioxidanți și unul dintre alimente bogate în magneziu.

De asemenea, puteți alege superalimente locale, cum ar fi afine, zmeură, semințe de in, semințe de floarea-soarelui sau nuci. Puteți afla care sunt exact în galeria de imagini:

Superaliment (pudră) pentru muesli sănătoși: Cacao, açai, goji, maca, baobab

7. Lapte și produse lactate ca sursă de proteine

Produsele lactate sunt o sursă bună de proteine și asigură faptul că musliul nu trebuie consumat praf și uscat. Iaurtul și chefirul pot fi conținute de Prebioticele fii bun și pentru flora intestinală. Totuși, când vine vorba de produse lactate, asigurați-vă că sunt de bună calitate și, în cel mai bun caz, alegeți produse organice proaspete. În plus, ar trebui să utilizați în principal varianta naturală, adică cea fără zahăr și aditivi.

De asemenea, încercați produse lactate pe bază de plante pe bază de ovăz, soia, migdale, cânepă, nucă de cocos sau altele asemenea.

Produse lactate pentru muesli: Lapte integral proaspăt, lapte vegetal pe bază de migdale, soia, orez, ovăz, iaurt spelt și natural, quark sau kefir

8. Fructele proaspete oferă vitamine

Fructele îmbogățesc pur și simplu fiecare musli cu un ingredient aromat, proaspăt. Asigură gustul și, în cele din urmă, varietatea. Boabele, de exemplu, furnizează o cantitate mare de vitamina C, care stimulează sistemul imunitar, și antioxidanți, care au efecte antiinflamatorii.

Merele conțin, de asemenea, numeroși compuși antioxidanți din plante. Caisele sunt bogate în provitamină A, care este importantă pentru ochi. Pur și simplu alegeți aici în funcție de starea dvs. de spirit!

Muesli pe fruct: Totul este permis și, de preferință, ce este în sezon

9. Cele dulci cu variante naturale

După cum am spus: amestecurile de musli gata preparate sunt adesea foarte zaharate. Evitați zahărul rafinat (zahăr alb de masă) la micul dejun, deoarece poate determina fluctuația zahărului din sânge. Este mai bine să alegeți îndulcitori naturali precum mierea filată la rece, siropul de arțar, melasa sau zahărul din floarea de cocos, deoarece acestea conțin minerale și alți nutrienți pe lângă carbohidrați. Citiți totul despre alternativele dulci la zahăr aici.

Dulceață naturală pentru muesli: Miere centrifugată la rece, sirop de arțar, melasă, zahăr din floarea de cocos, zahăr de mesteacăn

10. Sfat din interior: nuci

Nucile sunt un ingredient secret foarte special pentru un musli de casă. Aceasta nu este nici o migdală, nici o nucă, ci mai degrabă un tubercul mic care este perfect fie măcinat, fie ca fulg în muesli. Este bogat în fibre, ceea ce este bun pentru intestine și bogat în conținut de minerale.

Nucile sunt bogate în potasiu și magneziu, care susțin nervii, mușchii și inima, și calciu, care este deosebit de important pentru oase.

Muesli de casă: rețeta de bază

Acum ați aflat multe despre ingredientele sănătoase din granola. Aici veți găsi rețeta de bază pentru muesli-ul dvs. de casă:

Ingrediente (1 portie):

3-4 linguri de fulgi de cereale și/sau cereale (sfat: înmuiați fulgii de cereale timp de 1-2 ore sau peste noapte sau gătiți-i dimineața (terci). Acest lucru va face cerealele mai ușor de digerat.)
1-2 linguri nuci
1-2 lingurițe de semințe și miezuri
1 lingură de fructe uscate
1-2 condimente MS
1-2 lingurițe superalimente (opțional)
1-2 lingurițe de nuci de tigru măcinate (opțional)

Si in completare:

125-150 ml/g lapte integral proaspăt, lapte vegetal, iaurt natural sau quark
1 mână de fructe proaspete de sezon

Pur și simplu amestecați ingredientele menționate mai sus într-un castron și muesli-ul dvs. de casă este gata să vă înceapă ziua în formă și sănătos.

Concluzie: muesli-ul de casă oferă nenumărate opțiuni

După cum puteți vedea, este cu adevărat mai mult decât ușor să vă creați propriul musli. Cu toate ingredientele posibile pe care nu te plictisești niciodată, se simte ca mii de combinații posibile aduc întotdeauna o gură de aer proaspăt în planul micului dejun.

Și cea mai bună parte? Vă economisiți capcana pentru calorii din supermarket. În galeria noastră de imagini puteți vedea unde poate ascunde zahărul ascuns peste tot, cu excepția mueslis-urilor gata preparate și a altor cereale:

Pentru a economisi ingrediente mai scumpe și pentru că este bun pentru gust, producătorii toarnă tone de zahăr în ceașcă. Acest lucru face din produsul lactat presupus sănătos una dintre cele mai urâte capcane de calorii vreodată: există adesea în jur de doisprezece cuburi de zahăr într-o ceașcă de 250 de grame! Mult mai bine: faceți-vă propriul iaurt de fructe în câteva minute - din iaurt natural și fructe proaspete sau din niște gem de casă. Dar chiar și în produsele sărate, acre sau sărate, există cantități inimaginabile de zahăr, așa cum demonstrează următoarele imagini! Mai presus de toate, trebuie să aveți grijă dacă respectați o dietă sau suferiți de diabet. Faceți clic pe drum. ">

Iaurt de fructe gata preparat:

Pentru mulți, un suc delicios face parte din micul dejun. La urma urmei, este fruct și, prin urmare, sănătos - nu-i așa? Din păcate, sucurile sunt adevărate bombe de zahăr. Există 8 cuburi de zahăr pentru fiecare 200 ml de suc, cu suc de mere conținând o cantitate deosebit de mare de zahăr. În cele din urmă, nu există nici o diferență cu băutura răcoritoare.

Smoothies, care sunt atât de populare printre fanii sănătății, au și ele multe de oferit în ceea ce privește zahărul: 200 ml adaugă rapid până la 26 g zahăr!

Sucuri de fructe și piureuri:

Smoothies, care sunt atât de populare printre fanii sănătății, au și ele multe de oferit în ceea ce privește zahărul: 200 ml adaugă rapid până la 26 g zahăr!

S-ar putea să fi ghicit: conservele de fructe conțin mult zahăr, în special ananas. Este adesea folosit în boluri, salate de fructe sau la pizza, dar conține mult mai mult zahăr decât ai crede: patru cuburi de zahăr alcătuiesc doar 100 g. Nu chiar mâncare ușoară. În orice caz, preferați fructele proaspete. Acesta conține în mod natural fructoză, dar nu a fost îndulcit suplimentar. ">

Conserve de ananas

O sticlă de ketchup conține echivalentul a 20 de cuburi de zahăr - făcând popularul sos de roșii de două ori mai dulce decât cola! Din păcate, alte sosuri pentru grătar, cum ar fi salsa gata făcută, nu sunt în niciun caz inferioare. Deci, cel mai bine este să faci ketchup singur. Acesta este modul în care țineți cont de cantitatea de zahăr. ">

Ketchup și alte sosuri pentru grătar:

Chiar și sosurile de salată gata preparate pot fi aproape văzute ca dulciuri sub acoperire. Pansamentele cu iaurt sau cocktail nu numai că furnizează multă grăsime, dar conțin și până la o zecime de zahăr. Și aici, sfatul este: Asigurați-vă că sosul dvs. de salată este singur. Aici veți găsi o prezentare generală a diferitelor sosuri pentru salată. ">

Pansamente pentru salată:

Chiar și sosurile de salată gata preparate pot fi aproape văzute ca dulciuri sub acoperire. Pansamentele cu iaurt sau cocktail nu numai că furnizează multă grăsime, dar conțin și până la o zecime de zahăr. Și aici, sfatul este: Asigurați-vă că v-ați preparat singur salata. Aici veți găsi o prezentare generală a diferitelor sosuri pentru salată.

Știați? Zahărul se poate ascunde chiar și în cârnați și șuncă gătită. Se adaugă produselor din carne pentru a îmbunătăți gustul sau pentru a obține o culoare mai frumoasă. ">

Șuncă și cârnați:

Știați? Zahărul se poate ascunde chiar și în cârnați și șuncă gătită. Se adaugă produselor din carne pentru a îmbunătăți gustul sau pentru a obține o culoare mai frumoasă.

Producătorilor le place să folosească zahăr pentru a sublinia aroma fructată a roșiilor. O cutie de 400 de grame constituie 15 grame. Pentru a evita această capcană de zahăr, am selectat o rețetă foarte simplă pentru supă de roșii de casă

Supă de roșii terminată:

Producătorilor le place să folosească zahăr pentru a sublinia aroma fructată a roșiilor. O cutie de 400 de grame constituie 15 grame. Pentru a evita această capcană de zahăr, am selectat pentru dumneavoastră o rețetă foarte simplă de supă de roșii de casă.

Veți mânca aproape patru bucăți și jumătate de zahăr când vă veți delecta cu o pizza de salam gata preparată din congelator. ">

Pizza congelată:

Mâncați aproape patru bucăți și jumătate de zahăr atunci când vă răsfățați cu o pizza gata preparată din congelator.

Oțetul și sarea îl pot vărui, dar chiar și o porție laterală mică de o sută de grame de varză presupusă sănătoasă oferă patru cuburi de zahăr. Prin urmare, este mai bine să creați salata de coli pentru a fi cu ochii pe conținutul de zahăr și pentru a face ceva foarte bun pentru organism! ">

Oțetul și sarea îl pot vărui, dar chiar și o porție laterală mică de o sută de grame de varză presupusă sănătoasă oferă patru cuburi de zahăr. De aceea, este mai bine să faceți salată de varză, astfel încât să puteți urmări conținutul de zahăr și să faceți ceva foarte bun pentru corpul dumneavoastră!

Poate cea mai populară plăcere culinară la festivalurile de muzică și la unele excursii de camping. Dar chiar și ravioli picante gata preparate sunt o capcană pentru calorii! În jur de zece grame de zahăr pur se află într-o cutie

Ravioli conservate:

Poate cea mai populară plăcere culinară la festivalurile de muzică și la unele excursii de camping. Dar chiar și ravioli picante gata preparate sunt o capcană pentru calorii! Aproximativ zece grame de zahăr pur se află într-o cutie.

Similar cu salata de varză, zahărul din produsele de varză roșie are un gust mai blând și este, de asemenea, un ingredient foarte ieftin. Există aproximativ opt grame pentru fiecare sută de grame de plantă finită. ">

Similar cu salata de varză, zahărul din produsele de varză roșie are un gust mai blând și este, de asemenea, un ingredient foarte ieftin. Aproximativ opt grame ajung la o sută de grame de plantă finită.

Există, de asemenea, zahăr ascuns într-unul dintre cele mai inimioare feluri de mâncare prin excelență - până la patru grame la o sută de grame. ">

Salată de hering:

Există, de asemenea, zahăr ascuns într-unul dintre cele mai inimioare feluri de mâncare prin excelență - până la patru grame la o sută de grame.

De multe ori vine neașteptat! Altfel, castraveții murați cu conținut scăzut de calorii conțin aproximativ cinci procente zahăr. Nu vă îndrăgostiți și învățați cum să murati singuri. ">

Castraveți:

De multe ori vine neașteptat! Altfel, castraveții murați cu conținut scăzut de calorii conțin aproximativ cinci procente zahăr. Nu vă îndrăgostiți și învățați cum să murati singuri.

Toate celelalte ghiduri și alte idei de mic dejun cu sau fără fulgi de ovăz pot fi găsite pe paginile noastre de subiect. Și dacă sunteți, în general, interesat de o alimentație sănătoasă, citiți mai multe de la rubrica noastră despre „Naturally Nadine”.