Macaroane de vanilie
ingrediente
| 3 | proteină |
| TL | sare |
| 200 g | zahăr |
| 2 linguri de ceai | Zahăr vanilat sau extract de vanilie |
| 260 g | Nucile din California, tocate |
| 85 g | ciocolata neagra, tocata |
| 120 g | ciocolata neagra, tocata |
| 1 lingură | cremă |
| 130 g | Nucile din California, tocate mărunt |
pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (gaz: nivel 1-2, convecție: 150 grade).
2. Într-un castron, bateți albușurile împreună cu sarea folosind un mixer manual la cea mai înaltă setare. Adăugați treptat zahărul și vanilia până când amestecul devine rigid. Puneți treptat nucile și ciocolata.
3. Umpleți aluatul într-o pungă de conducte cu o duză de aproximativ 2 cm. Se toarnă 1 lingură de aluat per macaroon pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Al 4-lea. Coaceți macaroanele în mijlocul cuptorului timp de aproximativ 15 minute până când macaroanele au crescut și arată uscat. Lăsați să se răcească un minut, apoi așezați macaroanele pe o grătar pentru a se răci complet. Între timp, lăsați ciocolata și smântâna să se topească în cuptorul cu microunde pentru un minut. Se amestecă amestecul până se omogenizează. Puneți ciocolata într-un sac congelator. Tăiați un colț mic al pungii pentru a face o pungă improvizată. Stropiți ciocolata peste macaroane și presărați cu nucile.
Puneți nucile din California pe lista dvs. de cumpărături!