Mai mult decât pe calorii, concentrați-vă pe calitatea nutrițională a alimentelor

Pentru a-ți proteja inima și a lupta împotriva obezității, cercetătorii cred că este timpul să uităm de numărarea caloriilor odată pentru totdeauna, pentru a ne concentra asupra valorii nutriționale reale a alimentelor. Într-un editorial care laudă dieta mediteraneană, autorii britanici și americani invită autoritățile publice să promoveze alimentele de calitate prin impozitarea alimentelor proaste și subvenționarea alimentelor bune.

Nu mai numărați calorii și promovați o alimentație de calitate

Conform acestui text semnat de doctorul Aseem Malhotra, dr. James DiNicolantonio și profesorul Simon Capewell, în ciuda dovezilor științifice, clinicienii se alătură adesea industriașilor și industriei de slăbire, care se recuperează din acesta. Mai mult decât o viziune cuantificată, autorii subliniază că este mai util să promovăm o dietă bună și schimbări dietetice capabile să reducă semnificativ și rapid riscul cardiovascular.

Pentru a-și susține recomandările, autorii se bazează pe un număr mare de studii care demonstrează beneficiile reduse ale unei viziuni bazate exclusiv pe calorii pe risc cardiovascular. Ei citează un experiment numit „Acțiune pentru sănătate în diabet”, care arată că reducerea caloriilor și creșterea exercițiilor fizice nu sunt asociate cu reducerea riscului de episoade cardiovasculare, chiar dacă acestea duc la pierderea în greutate.semnificativ pe o perioadă de 13,5 ani. Experții insistă asupra calității alimentelor: "Încetând să luăm în considerare doar numărul de calorii, concentrându-ne mai degrabă pe calitatea alimentelor decât pe cantitate, vom contribui la reducerea rapidă a obezității, a bolilor asociate. Și a riscurilor cardiovasculare".

---