Mai puțin de 30% dintre indieni sunt vegetarieni Le Club de Mediapart

  • Favorită
  • Recomanda
  • A atentiona
  • La imprimare

  • Pentru un străin care aterizează în India, prima întrebare vine de la orice nativ - "Ești veg sau nu veg?" - scufundă adesea partea interesată într-un abis de nedumerire. De asemenea, sugerează că puțini oameni mănâncă carne în subcontinent. Impresie întărită de faptul că extremiștii hinduși se complac într-o vânătoare implacabilă a consumatorilor de carne de vită. Dovedit de entuziasmul care tocmai a stârnit, în satul Dadri (Uttar Pradesh), anunțul că bucata de carne descoperită în septembrie 2015 în frigiderul săracului Mohammad Akhlaq a fost într-adevăr carne de vită. Acest muncitor fermier musulman a fost ucis în casa sa de vecini care l-au acuzat că se furișează fripturi, susținând că este carne de oaie. Dar în Uttar Pradesh, la fel ca în douăzeci și nouă de state ale uniunii indiene, carnea de vită este interzisă pentru consum. Doar Kerala, Bengalul de Vest și aproape toate micile state din nord-est scapă de regulă.

    indieni

    Asa de ? Veg sau nu veg? Zvonurile spun că 80% dintre indieni mănâncă doar fructe și legume, este timpul să stabilim recordul. Acest lucru a fost făcut în urmă cu câteva zile de către registratorul general al Indiei, șeful statisticilor demografice la Ministerul de Interne, din Delhi. Potrivit unui sondaj efectuat în 2014, se pare că doar 29% dintre indieni cu vârsta peste 15 ani sunt vegetarieni. Este adevărat, această proporție a câștigat aproape cinci puncte în ultimul deceniu, datorită nebuniei pentru așa-numitele cele mai bune calități de sănătate ale dietei vegetariene. Aceasta ar fi, spune studiul, consecința unei conștientizări a populației în fața creșterii bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului. La aceasta s-ar adăuga revenirea religioșilor în viața de zi cu zi și a stilurilor de viață moderne, care îi împing pe oameni să consume mese pregătite, unde carnea își găsește rar locul.