Mai puțină carne, mai multe leguminoase ... Sfaturi de la agenția de sănătate pentru o mai bună mâncare Femeile
„Mănâncă cinci fructe și legume pe zi”, „Nu mai mult de o carne roșie pe săptămână” ... Side alimente, recomandările sunt atât de numeroase și disparate încât este uneori dificil de navigat. Confruntat cu această constatare, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES) și-a actualizat recomandările pentru a îmbunătăți starea de sănătate a francezilor acționând asupra dietei lor. Acest program național de nutriție pentru sănătate (PNNS) a fost elaborat folosind date științifice din ultimii zece ani referitoare la necesități nutrițional a populației adulte. Miza este mare: dieta joacă un rol cheie în determinismul bolilor cronice precum diabetul, obezitatea, anumite tipuri de cancer, tulburările cardiovasculare ...
Iată principalele sfaturi de reținut:
- Consumul de fructe și legume trebuie să rămână important (mai mult de 5 porții pe zi).
- Consumul de leguminoase (linte, fasole, naut) trebuie întărite și mai regulate.
- Favorizați alimentele mai puțin rafinate cu amidon (pâine integrală sau semi-completă, paste și orez).
- Promovarea consumului de uleiuri vegetale bogate în acid alfa-linolenic (uleiuri de rapiță și nuci).
- Reduceți drastic consumul de mezeluri, astfel încât să nu depășească 25 g pe zi.
- Nu consumați mai mult de 500 g de carne pe săptămână (cu excepția păsărilor).
- Consumați pește de două ori pe săptămână (inclusiv unul pește gras cum ar fi sardina sau macroul).
- Nu beți mai mult de un pahar de sodă sau suc de fructe într-o zi.
- Limitați aportul de sare.
- Diversificați-vă dieta și sursele de aprovizionare pentru a limita expunerea la contaminanți.