Mai puțini carbohidrați sau conținut scăzut de grăsimi, care dietă este mai bună - Sarcină scăzută în grăsimi sau carbohidrați scăzuți în FOCUS online
Scăzut înseamnă că din ce în ce mai puțin este bine când vine vorba de slăbit. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă consumul mai puțin de carbohidrați, dieta cu conținut scăzut de grăsimi înseamnă dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Ceea ce ne aduce mai mult? FOCUS Online a întrebat experți în dietă.
Încercăm să combinăm mâncarea și postul, supa de varză sau dieta cu oțet de mere. Cu Weight Watchers. Sau o dietă scăzută în care mâncăm mai puțin din ceva. De exemplu, mai puțini carbohidrați: cu conținut scăzut de carbohidrați. Sau mai puține grăsimi: sărace în grăsimi. Ambele stiluri de dietă își au adepții.
Persoanele care sunt încă la începutul slăbirii se întreabă care dintre cele două este cea mai bună și mai rapidă: soluția pentru totdeauna. Un lucru este sigur: pierderea în greutate funcționează evitând caloriile - indiferent dacă economisim carbohidrați sau grăsimi este treaba noastră și mai presus de toate este o chestiune de gust. Oamenii de știință, medicii și antrenorii de nutriție discută, de asemenea, care dietă este mai bună.
FOCUS Online a întrebat-o pe Susanne Klaus de la Institutul German de Nutriție Umană (DIFE) și medicul nutriționist din Zurich și profesor de metabolism energetic, Michael Ristow, care sunt diferențele dintre carbohidrații cu conținut scăzut de grăsimi și care dintre cele două diete aduce mai multe beneficii în opinia sa.
Sarcină scăzută în carbohidrați: consumul fără glucide - aproape
De mult timp a fost considerat șic în rândul vedetelor să slăbească cu un conținut scăzut de carbohidrați, o dietă săracă în carbohidrați. Acest principiu „carbohidrații sunt răi” este, de asemenea, urmat de alte diete, cum ar fi „subțire în timp ce dormi”, care interzic masa populară de seară.
Ideea din spatele conținutului scăzut de carbohidrați este simplă: corpul transformă carbohidrații în zahăr, nivelul zahărului din sânge crește. Pentru a reduce din nou acest organism, organismul produce insulină, care la rândul său inhibă arderea grăsimilor. În plus, insulina creează o senzație de foame în creier, astfel încât aportul total de calorii crește odată cu o dietă bogată în carbohidrați. Dacă reducem alimentele care conțin carbohidrați, corpul arde mai multe grăsimi, explică Michael Ristow, profesor de metabolism energetic la Institutul Federal Elvețian de Tehnologie (ETH) din Zurich, Elveția.
Acestea sunt cele mai comune glucide
Cei mai comuni carbohidrați sunt amidonul, zaharurile și glucoza, care sunt compuse chimic din carbohidrați, apă și oxigen.
Când urmăm o dietă săracă în carbohidrați, compensăm cantitatea mai mică de carbohidrați cu mai multe proteine și grăsimi. Clasicul tactician cu conținut scăzut de carbohidrați mănâncă multă carne. Dacă ești deștept, poți și tăia alcoolul, deoarece acesta oferă mulți carbohidrați.
Ce sunt alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați?
Scriem o listă lungă de legume pe lista de cumpărături, pentru că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați face cât mai multe mâncăruri tipice din paste, orez sau pâine, în schimb există bogate în proteine - carne, pește, iaurt și ouă. Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi bananele și fructele uscate, sunt interzise la un conținut scăzut de carbohidrați, precum și dulciurile. În general, ne asigurăm că reducem alimentele cu o proporție mare de făină, zahăr și amidon, explică Susanne Klaus de la DIFE.