Makis breton cu somon
Iată makis breton cu somon afumat pentru un aperitiv foarte elegant, fără gluten ! O idee de păstrat în fundul minții pentru sărbători ... În orice caz, va fi pe masa mea de Crăciun !
Combinația de clătite de hrișcă - smântână de legume - somon afumat este un pariu sigur. Înfășurat sub formă de makis, devine foarte original! Aceste makis bretonice vor fi și mai bune dacă sunt pregătite cu 24 de ore în avans, ideale atunci când distrați oamenii și doriți să evitați stresul din ultimul moment.
Ingrediente:
10 g sare de mare grosieră
75 cl de apă rece (= 750 g)
20 cl de cremă de legume la alegere, aici o cremă de caju
Câteva crenguțe de arpagic
Clătite rulate în stil maki breton pentru un aperitiv fără gluten
Pregătire:
Se amestecă făina de hrișcă și sarea grosieră într-un castron. Adăugați o treime din apă și bateți energic. Extindeți aluatul cu restul de apă apoi adăugați oul întreg și amestecați.