Mănânc bine la restaurantul libanez

Favorizez

Intrare

Fătul, deoarece această salată libaneză făcută cu roșii, salată, pătrunjel, frunze de mentă, ardei și ceapă vă permite să vă umpleți cu vitamine, minerale și fibre sătioase pentru abia 70 kcal pe farfurie! Nimic de genul acesta pentru a calma cele mai înverșunate pofte de la început.

O altă alegere bună: tabula libaneză. Gătit cu grâu crăpat, sursă de energie de lungă durată, pătrunjel, roșii, ceapă și frunze de mentă, este bogat în fibre, vitamine C (190 mg, în principal datorită pătrunjelului) și B9 - aliatul gravidei - dar sărac în calorii (130 kcal farfuria de 150 g).

În cele din urmă, salata de creier, care oferă doar 125 kcal la 100 g, merită, de asemenea, o vizită.

Ca fel de mâncare

Puteți opta cu ochii închiși pentru frigăruile de pui marinate cu lămâie (chich taouk) sau cele pe bază de carne de vită, pătrunjel și ceapă (kafta): deoarece aceste carne sunt slabe (2% grăsime pentru pui, aproximativ 4%% pentru carne de vită), placa nu depășește 180 kcal. Un alt fel de mâncare ușor: ficatul de pui cu lămâie, care totalizează abia 160 kcal/100 g și vă permite să vă umpleți cu vitamina A în același timp cu cel al proteinelor (24,5%). Ca acompaniament, alegem moutabal, un caviar de vinete cu roșii și lămâie, care ne oferă nutrienții antioxidanți buni (vitamina C și licopen) pentru abia 80 kcal/100 g. Și ne permitem una sau două felii de pâine libaneză (75 kcal/felie) sau o porție de grâu zdrobit cu roșii care, datorită glucidelor lor lente, au avantajul de a ne bloca până la următoarea masă.

Pentru desert

Vrei să termini cu o notă dulce? Bucurați-vă de un ramekin de moucharabieh, un ventilator făcut din lapte aromat cu floare de portocal, înfrumusețat cu fistic zdrobit. Bogat în calciu esențial pentru rezistența oaselor noastre, este foarte ușor în gură și, cu 170 kcal pe porție, nu ne va cântări pe șolduri. !

---