Mănâncă ca unul; Adevărat; Italiană - Pestoblogue SOS Cuisine
Articolul meu anterior, „Șapte feluri de mâncare„ italiene ”pe care nu le vei găsi în Italia ...” a stârnit atât de mult interes și întrebări despre mâncarea italiană autentică, ce mănâncă oamenii în fiecare zi, unde sunt cele mai bune mese din Italia etc., încât am decis pentru a vă răspunde la întrebări, începând cu aceasta:
Cum reușesc italienii să mănânce atât de mult în timp ce rămân subțiri ?
Vizitatorii pentru prima dată în Italia sunt convinși că localnicii mănâncă în mod regulat mese cu mai multe feluri de mâncare, precum cele oferite adesea în restaurante, cu paste, pizza și carne scaldate în sos de roșii și brânză.
mic dejun este adesea foarte ușoară (prea ușoară pentru gustul meu ...). Cel mai adesea este un simplu Caffè e latte (cafea fierbinte amestecată cu lapte) cu pâine sau o brioșă, cu unt și gem.
Masa de pranz a fost odată cea mai importantă masă a zilei și este încă în weekend, dar nu mai este de luni până vineri. Italienii, ca majoritatea oamenilor, mănâncă mai repede la prânz și masa de seara destul de simplu în timpul săptămânii.
Unele familii au un starter de paste, orez sau supă, urmat de carne, pește sau ouă cu salată sau legume verzi. Alții vor alege paste pentru prânz și carne pentru masa de seară, cu niște fructe și un espresso pentru a termina. Fără deserturi dulci sau aperitive, întotdeauna porții mici, ingrediente de sezon, o cantitate rezonabilă de grăsimi și proteine, legume din belșug ... acesta este modul nostru de a face lucrurile !