Mănâncă cu butuc și tulpină Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt
München - Rețete circulă pe internet despre modul în care anumite deșeuri de plante pot fi reciclate într-un mod care să promoveze sănătatea. Dar părți ale unor plante pot fi, de asemenea, dăunătoare, ele aparțin pur și simplu în coș!
Gelurile din plante de aloe vera, pulberea din sâmburi de avocado sau caise au fost oferite de mult timp pentru bani buni în magazine și pe internet ca suplimente alimentare. Cu ajutorul blogurilor și forumurilor, autoevaluarea nucleului, butucului și tulpinii care se presupune că promovează sănătatea se răspândește pe internet. Nenumărate rețete pentru consum cu sâmburi de fructe măcinate, tulpini de cireșe tăiate sau pulpă din frunze de aloe vera circulă pe internet pentru imitare. „Dar nu fiecare nucleu și fiecare ultim reziduu de plantă care este procesat în pulbere sau terci cu un robot de bucătărie și consumat pur sau ca ingredient de șold pentru muesli sau smoothie este potrivit și sănătos pentru acest lucru”, avertizează centrul de consiliere al consumatorilor NRW: „Unele componente ale plantelor conțin substanțe periculoase, de aceea aparțin coșului de gunoi și nu au nimic de-a face cu suplimentele alimentare sănătoase. ”Centrul de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia explică ce părți și substanțe sunt deosebit de discutabile folosind câteva exemple
Miezuri Apple
Cantitatea și nu efectul promis contează: dacă înghiți câteva gropi de mere sau de cireșe, nu trebuie să-ți faci griji pentru nimic. Dar măcinarea sau mestecarea amenință cu un consum mai mare de astfel de suplimente alimentare de casă. În plus, nu există dovezi științifice fiabile pentru efectele asupra sănătății promise în bloguri și forumuri. Prin urmare, este interzisă și publicitatea cu promisiuni de vindecare pentru produsele disponibile în magazine.
Sâmburii de caise
Aveți grijă atunci când consumați sâmburi de fructe: ar trebui să protejeze împotriva cancerului și să fie bogate în vitamine. În schimb, sâmburi de caise amare, cum ar fi migdale amare sau sâmburi de cireșe, conțin substanțe care formează cianură de hidrogen în timpul digestiei. În doze mari, această substanță poate duce la otrăviri severe cu crampe, vărsături și dificultăți de respirație.
Seminte de avocado
Până în prezent, nu s-a dovedit dacă boabele de avocado întăresc sistemul imunitar, previn inflamația și aduc echilibrul metabolismului și al colesterolului. Cât de periculoase sunt persinul și alte substanțe conținute în sâmburi, este încă neclar din punctul de vedere al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor; Prin urmare, nu se recomandă consumul.
Tulpini de cireșe
Se spune că taninurile din tulpinile de cireș au un efect expectorant asupra tusei persistente și ar trebui să ajute la pierderea în greutate. De fapt, acestea au în principal un efect de deshidratare. Dacă preparați propriile tulpini de cireșe sub formă de ceai, ar trebui să vă asigurați că tulpinile sunt bine uscate. În caz contrar, există riscul apariției mucegaiului și a toxinelor cancerigene. Este mai sigur să cumpărați tulpini de cireș prelucrate de la farmacie. Cotoarele de cireșe măcinate pot fi puse în pat sau pe compost, dar nu în alimente.
Frunze de aloe vera
Aloe vera tropicală este recunoscută ca plantă medicinală pentru uz extern. Nu există reclamații publicitare aprobate legate de sănătate pentru ingestia sub formă de gel sau suc. De asemenea, nu există dovezi ale pierderii în greutate. Atunci când consumați plante cultivate de sine, trebuie să aveți grijă ca numai interiorul frunzei - adică gelul plantelor - să fie utilizat. Coaja frunzei trebuie îndepărtată foarte generos. Deoarece, pe de o parte, conține antrachinone laxative puternice. Pe de altă parte, nu pot fi excluse efectele cancerigene și dăunătoare genetic ale acestor substanțe.
Practic, este mai bine să vă abțineți de la a vă face propriile alimente și băuturi din semințe și tulpini - chiar și din propria grădină. De asemenea, consumul de astfel de produse de pe internet nu este recomandabil. Utilizarea suplimentelor alimentare trebuie întotdeauna discutată în prealabil cu medicul dumneavoastră de familie sau cu un nutriționist.