Mănâncă sănătos Cât de des ar trebui să mesteci mâncarea; Blog consilier alimentar și nutriție

14 iunie 2013 Comentarii Închis 1 citire min

sănătos

Recomandările generale sunt bine cunoscute: trebuie să mestecați fiecare mușcătură cât mai des posibil și să mâncați încet. Cei care își mestecă întotdeauna bine mâncarea pot chiar susține în mod activ o dietă cu comportamentul lor alimentar. Principiul din spatele acestui lucru: mestecând încet, mănânci mai puține alimente până când te simți plin după aproximativ 15 minute.

Fapte interesante despre mestecat

Mestecarea este un proces de rupere a alimentelor. Ne folosim în principal molarii pentru a ne sfărâma mâncarea. La mestecat, alimentele sunt descompuse enzimatic și amestecate cu saliva. Mâncarea tocată intră apoi în tractul digestiv.

Avantajele mestecării conștiincioase

În copilărie înveți că trebuie să mesteci întotdeauna bine mâncarea. Alimentele tocate suficient pot fi digerate mai ușor de către organism. Stomacul trebuie să lucreze mai puțin greu, problemele digestive, cum ar fi arsurile la stomac, apar mai rar. Cu toate acestea, de asemenea, nu este recomandabil să exagerați cu mestecat. Mâncarea cu mucegai face ca senzația de sațietate să se instaleze mai târziu decât se dorește. Vă recomandăm aproximativ 20 de mișcări de mestecat pentru fiecare mușcătură. Aceasta este o valoare medie pentru alimente și nu se aplică în general fiecărui aliment.

Practic, alimentele bogate în fibre trebuie mestecate mai mult decât alimentele bogate în lichide.