Mâncare din abundență în München În niciun caz! Munchen
Scânteia urii în dragoste
Cum se face că cuplurile pot fi uneori atât de răutăcioase între ele - chiar dacă altfel sunt cu adevărat fericite unele cu altele?
Supraveghetorul trupelor de la ZDF
Pentru vineri seara, artista de cabaret Lisa Eckhart este invitată la „Cvartetul literar”, spectacolul care a încununat odată opera vieții lui Marcel Reich-Ranicki. Câteva comentarii despre asta.
Preferințe conservatoare Arch
Europarlamentarul József Szájer a scris căsătoria tradițională în constituția din țara sa natală. Acum se retrage după o orgie cu 20 de bărbați.
Speranță pentru BNT162b2
Va dura ceva timp pentru ca vaccinul să-și arate efectele dorite. Vaccinul Biontech se va proteja apoi împotriva multor, dar probabil nu împotriva unuia. O imagine de ansamblu.
Cum vrea Trump să evite pedeapsa
Președintele american Trump ar trebui să se gândească la iertarea preventivă a lui și a familiei sale. Asta ridică câteva întrebări.
În siguranță cu trenul - sau?
Mai poți să urci în tren spontan, câtă distanță există de persoana care stă lângă tine și cum poți evita trenurile pline? La ce trebuie să se aștepte călătorii dacă vor să ia trenul în decembrie.
Nu a reușit de-a lungul liniei
Această plângere penală este dură: autoritatea de supraveghere acuză auditorii EY de erori grave. Acum vor să se apere în comitetul de anchetă Bundestag.
Cum se calculează oficial pensia Riester
Guvernul federal se bazează pe toți angajații pentru a economisi cu sârguință, inclusiv cu pensia Riester. Atunci viitorii pensionari vor fi chiar mai bine decât vârstnicii de astăzi. Consiliul social consideră acest lucru discutabil.
Cum luptă un refugiat împotriva islamiștilor
La 14 ani, Amed Sherwan a urcat pe un acoperiș, l-a provocat pe Allah și și-a pierdut credința. Acum este în Germania și continuă să lupte pentru a nu trebui să creadă în nimeni.
Fără odihnă pentru Maradona
După înmormântarea sa haotică, a izbucnit o discuție aprinsă în Argentina: Dacă moartea fostului jucător idolatrat ar fi putut fi prevenită?
Dieta: Când mâncarea din München durează doar trei zile
Fructe și legume într-un magazin de pe Elisabethmarkt - o mare parte din mâncarea noastră provine din producția industrială internațională.
(Foto: Alessandra Schellnegger)
Într-un oraș mare, mâncarea pare a fi din abundență. Dar oferta este mai predispusă la eșec decât cred mulți.
Are cineva vreo problemă? La prima vedere, probabil că nu. Trebuie doar să mergi la orice supermarket și poate nu cu un sfert de oră înainte de ora de închidere cu o zi înainte de un weekend urmat de o sărbătoare publică. Rafturile de acolo sunt pline de lucruri care sunt mai mult decât suficiente pentru a vă hrăni. Se pare că principala problemă cu nutriția este răsfățată pentru alegere. Și pentru asta aveți nevoie acum de un consiliu nutrițional la München?
Nu, nu pentru asta. Când Consiliul pentru nutriție din München este constituit oficial în puțin peste două săptămâni pe 18 iunie, va fi pusă în discuție și ce este cel mai bine să mănânci. Dar la un nivel mult mai fundamental. Cele 70-80 de asociații, grupuri, inițiative, producători și instituții publice care apoi se reunesc vor să pună aprovizionarea cu alimente a orașului pe o bază nouă. „În cele din urmă”, spune Agnes Streber, „este vorba despre câștigarea suveranității alimentare”.
Insecte în hrana pentru grădiniță: orașul anunță unul dintre furnizorii săi
Cazul arată că este dificil să îndeplinești numeroasele cerințe - și așteptările mari ale copiilor, părinților și instituțiilor. De Melanie Staudinger
Conduce cu normă întreagă „Institutul de nutriție KinderLeicht” din München și lucrează în prezent ca coordonator pentru noul Consiliu pentru nutriție; Există deja consilii nutriționale la Berlin, Köln, Hamburg și Frankfurt - și recent chiar la Fürstenfeldbruck. Brukerii au depășit locuitorii din München și și-au fondat consiliul în februarie, de altfel, ca primul district din toată Germania.
Suveranitatea alimentară este un cuvânt important. În cele din urmă, este vorba de asigurarea faptului că un oraș este alimentat cu alimente. Și pe deasupra, dacă se poate cu cei care își merită și banii. Deoarece rafturile supraaglomerate ale supermarketurilor sunt înșelătoare: aprovizionarea cu alimente într-un oraș mare este mult mai predispusă la eșec decât s-ar crede în general. De exemplu, Munchenul poate furniza în prezent doar alimente cu două procente, așa cum a stabilit Institutul Eco Freiburg într-un studiu.
Autorul Wilfried Bommert a aflat împreună cu Institutul său din Berlin pentru alimentația mondială „că aprovizionarea cu alimente din marile orașe este suficientă doar pentru trei zile”. O mare parte din alimente provin din producția națională sau internațională, sunt standardizate, în mare parte prefabricate și sunt livrate „la timp” - deși există adesea suficienți producători în regiune care pot livra același lucru. În viitorul apropiat, a spus Bommert la unul dintre evenimentele inițiale pentru Consiliul nutrițional din München, acest lucru ar putea duce la probleme considerabile chiar și în cazul unor crize minore.
Este cu atât mai important ca orașele mari, în special, să aibă un plan de hrănire a locuitorilor lor. Schimbările climatice progresive, pierderea de soluri fertile în întreaga lume, lipsa de apă care se apropie și, nu în ultimul rând, declinul speciilor de culturi și speculațiile financiare cu alimente au prezentat riscuri mari.
Privit în acest fel, spune Agnes Streber, este esențial „să promovăm producția durabilă de alimente în regiune”. Sau pentru a spune acest lucru patetic: consiliile nutriționale sunt apendicele local al unei strategii globale de supraviețuire pentru umanitate. În München și zona înconjurătoare, condițiile pentru aceasta sunt de fapt deosebit de bune, spune Streber. "Există o mulțime de agricultură aici, iar populația este foarte conștientă de importanța acestei probleme." Există deja numeroase inițiative locale. Bommert mai spune: „La München, cel mai mult se întâmplă atunci când vine vorba de activitățile societății civile”. Streber consideră că inventarul este una dintre primele sarcini ale asociației nou-înființate: „Mai întâi vrem să aruncăm o privire exactă asupra modului în care orașul este alimentat cu alimente.