Mâncare italiană sănătoasă
Rețetele italiene sunt bogate în sosuri delicioase și brânză rasă, sunt servite cu ciabatta proaspătă, iar vinurile delicioase nu lipsesc nici de la nicio cină într-un restaurant italian. Cu toate acestea, există și mâncăruri sănătoase și cu conținut scăzut de calorii din Italia, care pot fi gătite cu ușurință.
Bucătăria italiană oferă mâncăruri tentante. Dar care poate fi mâncat fără conștiința vinovată?
În special în bucătăria italiană, există o mulțime de calorii ascunse în sosurile cremoase ale felurilor de mâncare cu paste, pizza coapte cu brânză și deserturi. Cu toate acestea, există și multe feluri de mâncare delicioase în bucătăria italiană care au semnificativ mai puține calorii și sunt, de asemenea, cu adevărat sănătoase. În general, mai puțin sos este mai mult și carnea ar trebui înlocuită cu pește sau fructe de mare. De asemenea, este util să beți apă sau cel puțin un spritzer de vin în loc de vin și să renunțați complet la pâinea albă înainte de primul fel de mâncare. Dacă vă bucurați de un espresso în loc de un tiramisu pentru desert, puteți sărbători într-o seară italiană fără conștiință vinovată.
Începători sănătoși
Bucătăria italiană cunoaște, de asemenea, multe salate delicioase, cu un dressing din oțet și ulei. Pur și simplu înlocuiți salamul cu benzi de piept de curcan în rețetă și renunțați la brânza de garnitură și aveți un aperitiv sănătos pe masă. Supa de pâine italiană este ideală pentru iubitorii de supă. Te umple rapid și are mult mai puțină grăsime decât popularul minestron. În loc de antipasti cu brânză grasă, Insalata Caprese vă oferă răcoritoare de bun venit în zilele fierbinți cu aroma sa de roșii suculente.
Feluri principale sănătoase
Există multe varietăți de paste în bucătăria italiană. Spaghetele cu fructe de mare sunt unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare pentru paste, deoarece aici nu se folosește aproape nicio cremă și nu se folosește parmezan sau carne. Vă puteți bucura, de asemenea, de risotto cu conștiința curată, deoarece mâncărurile din orez sunt de obicei preparate cu legume delicioase și ierburi proaspete, iar orezul este foarte sățios. Dacă nu doriți să pierdeți o lasagna delicioasă, atunci încercați doar o rețetă pentru o lasagna vegetală. Lăsând în afară carnea economisește multe grăsimi și, prin urmare, calorii.
Desert sănătos
Din păcate, deserturile italiene sunt dure și există doar câteva alternative la clasice, cum ar fi panna cotta și tiramisu. Tartufo este dulce și sățioasă datorită înghețatei de lapte pe care o conține, dar conține puțină sau deloc smântână. Sorbetto este foarte fructat și un clasic mai ales vara. Pentru aceasta, se folosesc diferite fructe după gustul propriu și se servesc la rece ca gheața.
Sfat: Iată câteva sfaturi de bază pentru o dietă sănătoasă.