Mancare sanatoasa cu rosii cu fructe rosii

Roșiile au numeroase efecte benefice asupra sănătății noastre. Datorită unui număr mare de vitamine, minerale și ingrediente, roșiile sunt sănătoase. De asemenea, roșiile conțin 90% - 95% apă și au doar aproximativ 13 calorii. Acest lucru face ca roșiile să fie ideale pentru scăderea în greutate și pentru o dietă hipocalorică. Mănâncă supă de roșii sau bea suc de roșii mai des. Gheață rece din frigider, sucul de roșii este un calmant delicios, sănătos, cu conținut scăzut de calorii. Asigurați-vă, totuși, că sucul de roșii nu conține zahăr în plus.

De ce esti aici?
"Mi-ar placea sa. "

Știați deja?

În fiecare an are loc o luptă cu roșii în provincia Buñol din Spania. Această bătălie se numește „La Tomatina”, așa-numitul festival al roșiilor. La acest festival, locuitorii își aruncă roșii foarte coapte. Între timp, un număr de turiști fac pelerinajul în Spania pentru a participa la lupta cu roșii.

Deoarece doar un număr limitat de persoane pot participa, locurile sunt limitate la 22.000. În plus, un bilet pentru turiști costă 10 €. Aproximativ 125 de tone de roșii sunt consumate anual la festival.

Cultivați singuri roșii

Roșiile sunt destul de ușor de cultivat în Germania. Nu contează dacă doriți să plantați roșiile pe balcon, în grădină sau în seră. Este important de știut că roșiile nu pot tolera înghețul și, prin urmare, sunt permise doar în afara de la mijlocul lunii mai.

Semănatul trebuie să aibă loc mai devreme de mijlocul lunii februarie (locație ușoară) până la începutul lunii martie. Desigur, puteți cumpăra și plante de roșii pre-cultivate.

Roșiile au nevoie de mulți nutrienți. Prin urmare, ar trebui să acordați cu siguranță atenție îngrășămintelor potrivite, astfel încât plantele dvs. să devină mari, puternice și să dea mulți fructe.

Îngrășământ pentru roșii Compo Bio

pentru un randament ridicat

de la 7,99 €

Dacă îți place și mănânci des avocado, nu trebuie să ratezi acest truc bun pentru bucătăria ta.

În ciuda conținutului ridicat de apă, roșiile conțin numeroase vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare. Mai presus de toate, potasiul mineral vital, precum și substanțele magneziu și acid folic sunt abundente în roșii. Tocmai conținutul de acid folic face ca roșiile să fie atât de sănătoase. Acidul folic este o vitamină foarte importantă, din care deficiența este foarte frecventă. Pe lângă legumele cu frunze verzi, roșiile sunt una dintre puținele legume care conțin cantități mari de acid folic, care este de o importanță enormă pentru un făt sănătos, în special pentru femeile însărcinate.

Roșiile ca un criminal

Roșiile au reputația de a proteja împotriva cancerului. Licopenul pigmentar vegetal secundar este responsabil pentru acest lucru. Licopenul conferă roșiilor culoarea roșie. Licopenul combate radicalii liberi din organism. Aceștia sunt compuși cu oxigen care promovează dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer. Radicalii liberi sunt, de asemenea, suspectați că provoacă boli cardiovasculare.

Roșiile previn bolile cardiovasculare

Una dintre cele mai frecvente boli cardiovasculare este întărirea arterelor (arterioscleroza). Acest lucru se datorează în principal colesterolului ridicat, hipertensiunii arteriale și diabetului zaharat. Licopenul conținut de roșii poate avea un efect pozitiv asupra colesterolului din sânge și scade așa-numitul colesterol LDL „rău”.

Roșiile întăresc sistemul imunitar

Roșiile conțin multă vitamină C (30mg la 100g). Aceasta corespunde cu aproximativ 25% din necesarul zilnic al unui adult. Vitamina C este parțial responsabilă pentru un sistem imunitar bun. Vitamina C a roșiei are o biodisponibilitate foarte ridicată datorită substanțelor vegetale secundare pe care le conține, prin urmare este bine absorbită și astfel susține sistemul imunitar în două moduri.

Roșiile protejează împotriva arsurilor solare

Licopenul conținut de roșii combate radicalii liberi care se formează pe piele atunci când sunt expuși la lumina soarelui. În plus, se formează procolagenul proteic, care oferă o protecție mai mare împotriva arsurilor solare și o structură sănătoasă a pielii.

Ajută la boli metabolice cum ar fi gută

Roșiile au efect diuretic și susțin astfel rinichii. Au un efect de formare și purificare a sângelui, prin care excreția de acizi, cum ar fi acidul uric, este excretată. Nivelurile ridicate de acid uric pot declanșa gută. Roșiile conțin, de asemenea, mult potasiu, care are, de asemenea, un efect pozitiv asupra echilibrului apei. Ca urmare, roșiile readuc raportul acid-bază din corp în echilibru.

Toate efectele pozitive ale roșiilor

detoxifiaza si scurge corpul
scad nivelul colesterolului
ajuta la digestie
stabilizați și întăriți sistemul imunitar
luptați împotriva radicalilor liberi, protejați-vă împotriva cancerului
preveni bolile cardiovasculare
atenuează tulburările metabolice prin normalizarea echilibrului acido-bazic
stimulează apetitul
conțin vitamine și minerale importante

Licopen în ketchup, suc de roșii și piure de roșii

Deoarece căldura distruge pereții celulari ai roșiilor, produsele gătite, cum ar fi ketchupul de roșii, sucul de roșii și roșiile curățate/strecurate, supa de roșii și sosul de roșii conțin mult mai mult licopen. Deoarece licopenul este și liposolubil, ar trebui să vă bucurați întotdeauna de roșii crude cu puțină grăsime. (de ex. ulei de măsline). Cu toate acestea, produsele procesate, cum ar fi ketchupul, conțin semnificativ mai puține vitamine și minerale decât roșiile crude. În plus, zahărul și numeroși conservanți sunt adesea adăugați la ketchupul de roșii. Prin urmare, roșiile proaspete ar trebui să fie întotdeauna preferate produselor procesate.

Concluzie privind roșiile sănătoase:

Mănâncă cât mai multe roșii. Indiferent de formă, fructul roșu este foarte sănătos. Pepenii și grepfruturile conțin, de asemenea, licopen. Cu toate acestea, proporția la 100g este semnificativ mai mică.

Pentru articole mai utile și discuții pe forum despre roșii, vizitați următoarele linkuri:

O rețetă minunată pentru o supă de fenicul și roșii
Un articol frumos în Süddeutsche Zeitung, care intră într-o satiră despre motivul pentru care roșia este atât de populară.