Mancare - Split
Split este foarte renumit pentru specialitățile sale locale și restaurantele gourmet, precum și pentru tavernele rustice tipice mediteraneene. Dacă bucurarea de mâncare bună și încercarea de feluri de mâncare noi sunt o parte inevitabilă a ideii tale de vacanță de vară perfectă, atunci Split este cu siguranță locul potrivit pentru tine.
Există aproape nenumărate locuri de mâncare în oraș, fie că sunt simple tarabe de fast-food sau restaurante de înaltă calitate; există un loc pentru toată lumea. Puteți încerca mâncăruri vegane, precum și bucătăria tradițională macedoneană; alegerea este practic nelimitată. Majoritatea locațiilor populare se află chiar în centrul orașului, ceea ce vă face mai ușor să le găsiți.
Majoritatea tavernelor, restaurantelor gourmet și de lux din Split oferă cu mândrie specialități locale din pește, cum ar fi risotto negru, salată de calmar sau homar prăjit. De asemenea, vă recomandăm să încercați pasticada, o tocană tradițională de vită dalmată marinată într-un sos de lămâie; fierte încet cu vin, proscuitto, nucșoară și cuișoare; și servit cu un platou de gnocchi tandri.
Localnicii, renumiți pentru dragostea tradițională pentru mâncarea și vinul bun, nu pierd o șansă de a vă reaminti de mâncarea gustoasă, care trebuie îmbogățită cu vin de calitate. Majoritatea restaurantelor din Split au selecții de vin de invidiat, dar există două baruri de vin de specialitate în zonele urbane din apropiere. Wine and Cheese Bar Paradox este un loc minunat pentru iubitorii de vinuri excelente și brânzeturi aromate. Barul de vinuri proaspăt deschis Zinfandel este situat în centrul orașului și oferă o listă de vinuri impulsive și mâncăruri mediteraneene gustoase într-un loc mobilat cu drag.
Pentru a experimenta atmosfera plină a tradiției mediteraneene, vă recomandăm să vizitați câteva taverne locale care servesc specialități de pește în împrejurimile tipice dalmate. Restaurantul de tip tavernă a fost construit din pivnițele de vinuri din fiecare casă dalmată tipică. Ambianța romantică este susținută de pereții de piatră, lumini estompate, bănci din lemn și camere mobilate rustic. Unele dintre cele mai apreciate taverne din Split sunt Konoba Matejuska, Konoba Hvaranin și Konoba Marjan; toate la câțiva pași de centrul orașului.
Dacă aveți pofta de specialități din pește proaspăt și fructe de mare, ar trebui să vizitați unul dintre nenumăratele restaurante de pește. Probabil cel mai popular dintre aceștia printre turiști și localnici deopotrivă este Fife, un restaurant de fructe de mare mereu popular lângă Promenada Matejuska. Puteți încerca unele dintre cele mai bune preparate din pește, precum și alte preparate tipice dalmate la prețuri simbolice. Un alt restaurant de fructe de mare apreciat este Dvor, o locație deschisă recent, care se află atractiv pe marginea unei stânci cu vedere la coasta Firule. Vă puteți bucura de peștele perfect pregătit într-o atmosferă romantică în acest restaurant minunat.
Pentru cei care doresc mâncare există chiar și un restaurant vegetarian, Makrovega, care este situat în labirintul străzilor înguste de lângă centrul orașului. Servește mâncăruri sănătoase și proaspete într-o atmosferă plăcută, cu servicii excelente, este unul dintre cele mai populare restaurante din Split.
Există nenumărate patiserii și standuri de înghețată împrăștiate în centrul orașului. Este distractiv să încercați Palathinke, o selecție simplă de crepe, asemănătoare crepei, obișnuită în țările din Europa de Est și Centrală. Le puteți găsi într-unul dintre nenumăratele tarabe de stradă cu o gamă de umpluturi diferite. Ar trebui să vizitați Crème de la Crème decorată cu drag și să încercați diversele prăjituri delicioase și plăcinte cu o ceașcă de cafea răcoritoare.
Printre multitudinea de unități de fast-food din oraș, turiștii au ales una ca cea mai bună locație pentru a încerca cevapi, un fel de mâncare tipic bosniac. În Kantun Paulina puteți încerca cele mai bune exemple ale acestui fel de mâncare din carne tocată