Mancarea cu coronavirus nu este o sursa de transmitere
Coronavirus: alimentele nu sunt o sursă de transmitere
În lumina cunoștințelor științifice disponibile, nu există dovezi că consumul de alimente contaminate cu Covid-19 poate duce la o infecție prin tractul digestiv, conform declarațiilor unei agenții europene de sănătate. Dar nu trebuie uitate măsurile clasice de igienă recomandate la pregătirea meselor acasă.
Acum este stabilit că coronavirusul COVID-19 se transmite prin picături expulzate de persoanele infectate atunci când tuse, strănută sau vorbesc și este necesar un contact strâns cu o persoană bolnavă pentru a transmite boala: același loc de viață, contact direct la un metru în timpul unei tuse, un strănut sau o discuție în absența măsurilor de protecție. Unul dintre vectorii preferați pentru transmiterea virusului este contactul cu mâinile nespălate, motiv pentru care principalele măsuri preventive constau în spălarea mâinilor foarte regulată, tusirea sau strănutul în cot sau într-o batistă și salutarea reciprocă fără a da mâna.
Pe măsură ce epidemia a progresat, s-au efectuat cercetări pentru a afla dacă virusul identificat în ianuarie 2020 în China ar putea muta și dacă au fost dovedite alte moduri de răspândire. În timp ce ipotezele contaminării cu apă sau prin intermediul animalelor de companie (reproducerea și animalele de companie) au fost deja excluse, așa cum explică guvernul, a apărut o altă întrebare: există vreun risc asociat alimentelor? Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) dorește să fie liniștitoare cu privire la acest subiect și afirmă într-un punct recent de informații că în prezent nu există dovezi că alimentele constituie o sursă sau o cale transmiterea probabilă a virusului.
„Transmiterea prin consumul de alimente nu a avut loc”
Marta Hugas, ofițer științific la EFSA, explică: „Experiența noastră cu epidemii anterioare datorate coronavirusuri înrudite, cum ar fi sindromul respirator acut sever coronavirus (SARS-CoV) sau sindromul respirator din Orientul Mijlociu coronavirus (MERS-CoV), arată că transmiterea prin consum de mâncare nu s-a intamplat. Pentru moment, nimic nu indică faptul că acest coronavirus este diferit în acest sens ”. Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC), la rândul său, recomandă faptul că, deși animalele din China sunt sursa probabilă a infecției inițiale, virusul este acum transmis de la persoană la persoană.