Mâncarea în conformitate cu regulile sau sentimentul intestinal - BZfE
(BZfE) - Gata cu dietele, fără reguli nutriționale, fără diferențierea între sănătos și nesănătos, permis sau interzis: cu așa-numita alimentație intuitivă, corpul nostru ar trebui să ne spună ce este bine pentru noi. Dar asta este mai ușor de spus decât de făcut, pentru că asta trebuie să auzim de la el. De fapt, mulți oameni de astăzi au pierdut această abilitate. Nu mănânci după instinctul intestinal, ci din obișnuință, sociabilitate, frustrare sau plictiseală. Sau ignoră stomacul mârâit pentru că vor să slăbească sau postul la intervale este la ordinea zilei.
Deci, avem nevoie de recomandări dietetice care să ne spună ce să mâncăm și cât? „Oamenii nu au nevoie de reguli stricte”, spune Dr. Margareta Büning-Fesel de la Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE). "Dar mulți ar dori niște îndrumări și asta este ceea ce oferă piramida alimentară a BZfE, de exemplu." Nu împarte mâncarea și băutura în sănătoase sau nesănătoase. Mai degrabă, oferă sugestii cu privire la ceea ce ar trebui să mâncăm mai bine mai mult - de exemplu legume și fructe - sau mai puțin - de exemplu carne și cârnați. Și nu numai în vederea propriei noastre sănătăți, ci și în vederea sănătății planetei noastre.
În același timp, desigur, are mult sens să te asculți înainte, în timpul și după masă: Mi-e foame sau pofta de mâncare? Când mă simt plăcut stomacul? Chiar am chef de batonul de ciocolată sau sunt prea leneș pentru a curăța portocala?
Mindfulness este cheia pentru a răspunde la aceste și la alte întrebări. Este tehnica din spatele alimentației intuitive, cu ajutorul căreia putem învăța să ne simțim sentimentul intestinal (din nou) și să-l distingem de alte emoții. Nu este un exercițiu ușor care necesită multă disciplină și perseverență. Și care nu poate fi implementat în orice situație.
Dar poate că orele contemplative de Crăciun sau zilele „între ani” oferă timp și liniște pentru a vă bucura cu toate simțurile și a mușca pentru mușcătură. Sau cel puțin pentru a da drumul pentru mai multă atenție în noul an.