Mancarea nedorita mai periculoasa decat tutunul si alcoolul combinat
O dietă bună, cu jumătate din carnea roșie și zaharuri adăugate, ar putea reduce mortalitatea adulților cu 20% în întreaga lume.
Un grup de oameni de știință subliniază că, mai întâi, analizând dieta noastră putem trăi mai sănătos și proteja mediul.
Mai periculoase decât drogurile, alcoolul și tutunul combinate
O dietă bună ar putea reduce mortalitatea adulților cu 20% în întreaga lume. Acesta este rezultatul cercetărilor efectuate de comisia EAT-Lancet (1), care reunește 37 de oameni de știință din 16 țări. Obiectivul lor: realizează o dietă sănătoasă și durabilă la scară planetară, care va hrăni aproape 10 miliarde de oameni până în 2050.
Aceasta implică analizarea consumului, cu un Mâncat sănătos si un producție, neapărat durabilă. De fapt, jumătate din populația lumii este subnutrită - prea mult, prea puțin sau inadecvat. Între timp, resursele planetei sunt supraexploatate.
Dar adoptarea unei diete echilibrate nu numai că economisește resurse, ci și ar putea preveni, de asemenea, până la 11,6 milioane de decese pe an. Potrivit acestor cercetători, „o dietă nesănătoasă prezintă un risc mai mare de morbiditate și mortalitate prematură decât cea cauzată de suma sexului neprotejat, a alcoolului, a drogurilor și a tutunului” !