Mâncarea tare la reducere și mărcile naționale sunt aceleași Les Echos
+ DOCUMENT Consumul de produse „low cost” nu implică un risc de deficiență sau aport insuficient în comparație cu produsele de la marile sau distribuitorii importanți, dezvăluie un studiu al Observatorului Calității Alimentelor.
Mâna ta se deplasează cu încredere către produsele cu prețuri mai mici? Sau alunecă, în căutarea securității, către mărci mai scumpe? În ceea ce privește calitatea nutrițională, un studiu publicat miercuri de Observatorul Calității Alimentelor (Oqami) arată că produsele cu preț redus sunt identice cu cele ale mărcilor private (mărci private) și ale mărcilor naționale.
Produsele la primul preț (mărcile de vânzare cu amănuntul „entry-level” și „hard discount”) nu par a fi de o calitate nutrițională mai slabă decât referințele din alte segmente de piață, spune Oqami, care se bazează pe studii efectuate pe mai mult de 16.000 de referințe colectate 2008 și 2011.
O lovitură pentru clișee. „Nu există nicio diferență în compoziția nutrițională între aceste tipuri de mărci”, iar un compot standard la primul preț nu va fi mai mult sau mai puțin dulce decât altul, explică Céline Ménard, autorul raportului, pentru France Info. Această observație se aplică și conținutului de lipide sau sare. Singurul contraexemplu pentru slănină: primele prețuri conțin mai multe lipide și mai puține proteine.
Citește și
„Diferențele unice și negeneralizabile sunt evidențiate între segmentele de piață”, explică Oqali. Cu toate acestea, simulările teoretice, considerând consumatorii fideli exclusiv unui segment de piață, indică „o tendință către aporturi mai mici de proteine prin consumul de produse cu preț redus”, specifică în continuare Observatorul.