Mâncăruri japoneze preparate cu tofu Experimentați-l

Hiya yakko: tofu rece cu ghimbir, negi (praz japonez), bonito uscat și sos de soia

Credit: Wikimedia Commons

Tofu este savurat în nabe (fondu japonez)

Credit: Glen MacLarty

Rețetă de tofu cu sos picant din China.

Credit: matt ryall cc

pulpa de tofu okara

Credit: Andrea Nguyen

Toate tofu cu flacără !

Tofu este un ingredient extrem de versatil, foarte popular cu japonezii și, prin urmare, adesea folosit în specialitățile lor culinare. Nu numai că vine sub mai multe forme, dar dă naștere și tuturor tipurilor de degustare. Desigur, este, de asemenea, un substitut comun pentru carne. Deci, în timpul șederii dvs. în Japonia, este posibil să întâlniți tofu în toate formele sale.

Tofu în bucătăria de zi cu zi

Pentru început, tofu este un element de bază al dietei japoneze. Este un ingredient obișnuit în supa miso, unde se găsește în cuburi mici și, prin urmare, este consumat aproape în fiecare zi în acest fel. Pentru a cita un alt fel de mâncare obișnuit în care apare tofu, putem vorbi de „nabe” sau „fondue”, în care tofu este fie înlocuit cu carnea, fi mâncat în completa între carne și legume.

---