Mâncați cu plăcere dieta perfectă Revista tinerilor părinți și familii
Într-un studiu recent, cercetătorii americani au descoperit că persoanele care mănâncă rapid se pot simți din nou flămânze după un timp scurt. În schimb, oamenii consumă mult mai puține calorii atunci când consumă pe îndelete. În cele din urmă, aceasta este dieta perfectă?
Alimentele în condiții de laborator
Această cercetare a fost raportată într-un jurnal american de dietă. Studiul a durat două zile și a fost susținut de 70 de subiecți. 35 de persoane aveau greutate normală și 35 erau considerați obezi sau supraponderali.
Timp de două zile, participanții la studiu au mâncat într-o bucătărie de laborator frumos mobilată. Sub privirea strictă și extrem de concentrată a cercetătorilor, obiceiurile lor alimentare și nenumărate date, cum ar fi aportul de calorii, gradul de sațietate, energia per gram, au fost înregistrate în detalii minuscule.
În timpul testelor, au fost date reguli de joc. O masă ar trebui să fie consumată deosebit de repede. Mai ales lent pentru altul.
Astfel, s-a constatat că consumatorii de teste cu greutate normală, dacă mănâncă în mod specific încet, au consumat în medie cu 88 de calorii mai puțin.
Satisfacția este crescută mâncând cu plăcere
În ambele grupe de greutate, s-a convenit că cineva avea o senzație mai lungă de sațietate după ce ați mâncat încet. De asemenea, s-a observat că odată cu acest tip de consum alimentar se bea mai mult lichid. Și asta poate fi umplut. Astfel, aportul excesiv de calorii poate fi prevenit.
Apropo, mâncarea lentă este percepută și ca fiind mai plăcută și intensă. Puteți gusta aromele individuale mai bine unul împotriva celuilalt. Capul este ocupat să descopere și uită aproape automat să se bucle.