Marea bucătărie de slăbire - Les Prés d; Eugenie - Maison Guerard
Autor: Michel Guérard
Data de lansare: 04/2009
Editor: Robert Laffont
Număr de pagini: 414
Format: 20 cm x 14 cm
Descriere
Descriere
Publicarea în octombrie 1976 a minceurului La Grande Cuisine de Michel Guérard, prima carte din colecție, a fost un adevărat eveniment de librărie pe care toți media l-au salutat.
Inițiatorul însuși conceptului de „bucătărie de slăbit”, Michel Guérard este considerat și astăzi drept cel mai mare bucătar al timpului său. Înainte de el, când a venit vorba de dietă, nu ne-a păsat prea mult de gust: era practic un tratament paramedical la care trebuia să te supui pentru a slăbi ...
El a inventat o nouă bucătărie, fie ea „slăbire” sau „gourmet”, care împacă mereu simplitatea, gustul și ușurința fără a se lăsa mofturi trecătoare. După ce a dobândit și pus în practică cele mai solide baze tehnice, s-a desprins pentru a crea noi feluri de mâncare în funcție de fantezia și imaginația sa creativă. Cu singurul imperativ că o „masă trebuie să fie petrecere”, dar o petrecere adaptată timpului nostru.