Mărimea porțiilor; Unilever Pro Nutrition Sante
Mărimea porției este o componentă cheie a echilibrului alimentar și a comportamentului. Expertiza colectivă a INRA privind comportamentele alimentare (1) indică faptul că „indiferent de interesul lor față de nutriție, greutatea sau nivelul lor de educație (chiar și în rândul nutriționiștilor), consumatorii percep în medie doar o creștere de 50 până la 75% atunci când un volum crește de fapt cu 100%” . În plus, este bine documentat faptul că dimensiunile mari ale porțiunilor cresc consumul, indiferent dacă este vorba de consumul casnic sau din afara casei (2, 3). Reducerea dimensiunilor porțiilor este, prin urmare, una dintre pârghiile pentru reducerea aportului de calorii și limitarea riscului de creștere în greutate.
Pe baza acestor constatări, ne-am angajat să ne asigurăm că produsele sunt disponibile în porții adecvate fiecărui tip de populație, la fiecare moment de consum și comercializate într-un mod responsabil.
