Marshmallows vanilie caramel proaspăt coapte
Ne pare rău, navigați cu o versiune depășită a Internet Explorer!
Datorită funcțiilor tehnice care altfel nu ar fi posibile, site-ul nostru este optimizat pentru IE 9 și versiuni ulterioare. Puteți să vă actualizați browserul sau să utilizați un alt browser actual.
Dacă aveți întrebări, vă rugăm să contactați linia de asistență
0800 828 700 disponibil.
Cu salutări,
Echipa ta FRESH COOKED
Inscrie-te acum GRATUIT și asigură-te multe avantaje online!
| Valoarea totală a bunurilor (inclusiv TVA) | > |
| Diferență față de valoarea minimă a comenzii | > |
| Taxe de transport | > |
| Taxe de serviciu | > |
| Taxe de livrare Taxe de serviciu | > |
căutare
Conținutul paginii
Ingrediente pe bucăți
- 225 g zahăr granulat
- 30 ml frisca
- 10 g unt
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 păstăi de vanilie
- 14 foi de gelatină
- 2 albușuri
- 1 vârf de sare
- 1 lingură zahăr glazură
Încălziți 40 g zahăr granulat cu 40 ml apă într-o cratiță mică și fierbeți la un caramel închis la culoare. Se ia de pe foc, se adaugă smântână și unt, se amestecă bine și se lasă să se răcească.
Ungeți cele 24 de goluri ale unei mini tăvițe pentru brioșe. Înjumătățiți pălăria de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Înmoaie gelatina în multă apă rece. Se topește 125 g zahăr granulat cu 50 ml apă într-o cratiță mică la foc mediu și se încălzește la 127 ° C fără amestecare (se măsoară cu un termometru pentru zahăr). În același timp, bateți albușul și sarea într-un castron de amestecare cu telul mixerului până când devine rigid. Adăugați treptat restul de zahăr granulat (60 g) și pulpa de vanilie pe zăpadă și continuați să bateți până când este strălucitor.
De îndată ce siropul de zahăr a atins 127 ° C, scoateți-l de pe aragaz, stoarceți gelatina și dizolvați-o (atenție, risc de stropire). Adăugați la zăpadă amestecând încet cu telul. Măriți viteza mixerului și lăsați masa să se răcească în timp ce bateți. Se amestecă caramelul. Se toarnă amestecul într-o pungă de conducte și se toarnă în jgheaburile de brioșe. Aproximativ. Lăsați-l să se stabilească timp de 3 ore.
Scoateți marshmallows de pe foaia de copt. Aranjați, presărați cu zahăr glazură și serviți.