Martie 2015 Leroy’s World

Frumos că ți-ai găsit drumul

leroy

Astăzi un articol scurt, nu o rețetă, mai mult o recomandare. Ai acasă un aparat de sandwich? Există puțini bani în comerțul cu electronice, adesea cu inserții diferite pentru vafe, pâine prăjită și grătar de contact.

Dețin un model care are un insert de grătar canelat pe toată lățimea. Ideal pentru o nouă generație de pâine prăjită ...

Desigur, toate acestea funcționează excelent și cu metoda clasică: toppingul de pâine prăjită sau sandwich-ul cu șuncă fiartă, ananas și brânză feliată. Pune-l în prăjitor de pâine și bucură-te. Dar, pe de o parte, ingredientele devin plictisitoare în timp sau au un fundal mai puțin apetisant (brânză procesată!).

De aici provoca astăzi: experimentul!

Variantele pe care le-am prăjit sunt acoperite cu o brânză franceză Munster, capere, carne de porc afumată și roșii uscate. Am folosit ca bază o pâine de secară. Dacă coaja este prea tare pentru tine, taie-o înainte de a prăji.

În cea de-a doua variantă, am acoperit o pâine cu brânză albastră daneză, șuncă crudă afumată și ceapă feliată/feliată subțire.

Rezultatele pot fi servite în avans ca un gueule amuzant sau puteți avea o petrecere în bucătărie cu cel mai bun prieten și să dezvoltați împreună noile preferate de pâine prăjită.

Orice lucru care poate fi tăiat la jumătate subțire pe produse de patiserie este adecvat ca un capac de pâine. Jumătățile de pâine pot fi preparate cu diferite tipuri de muștar și sosuri. Pentru topping, se recomandă o combinație de cârnați-brânză, care, după părerea mea, ar trebui să aibă în continuare ceva fructat/acru/condimentat din colțul de legume sau fructe din combinație, de ex. Ceapă, capere, roșii uscate sau proaspete, măsline, struguri, caise, ciuperci, ceapă de primăvară etc.

Pe scurt: imaginația ta este limitată doar de propriul gust
Așa că mergi pentru asta!

Recent am avut plăcerea de a lua masa la OSAKA din Mannheim pentru a doua oară. Pagina principală a restaurantului poate fi găsită aici.

Am ales din nou meniul „Osaka”:

  • incepator
  • Sashimi sau Crab la cuptor cu legume
  • Legume prajite
  • Scoici
  • unic
  • Homar
  • Supă
  • Orez prăjit sau tăiței
  • File de vita sau rulou de vita cu usturoi
  • Clătite cu Japonia. Inghetata (flambata intr-un teppanyaki)

Iată impresiile ...

Salutări din bucătărie

„Condimentați” zona de prăjire și prăjiți legumele