Masa în Ubud Bali - Un vis pentru vegani și non-vegani
Pe scurt despre Ubud
Înainte de a mânca în Ubud, câteva cuvinte despre locul respectiv. Ubud formează un fel de centru cultural și spiritual al Bali. Orașul se află în interiorul nordului capitalei Denpasar și a centrelor turistice. Dar nu ar trebui să primești idei greșite acum. Ubud este foarte turistic, există restaurante și cafenele șic, multe oportunități de cumpărături și traficul este enorm.
Dacă doriți liniște și pace, ar trebui să căutați un pic afară. Zona din jurul Ubud este frumoasă (vezi fotografii!). Există multe terase de orez, case frumoase, palmieri și pădure tropicală. Aici puteți face drumeții minunate, yoga și meditație. Acest lucru este disponibil și în Ubud, dar cu greu îmi imaginez că te poți relaxa cu adevărat acolo.
Doriți să gătiți singur balinezul? Apoi, vă pot recomanda cursurile la Școala de gătit la ferma Pemulan Bali. Sunt potrivite atât pentru consumatorii de carne, cât și pentru vegetarieni și vegani. Puteți rezerva cursul de dimineață, inclusiv o vizită la piață aici. Sau preferați cursul după-amiezii între orele 12: 15h - 18: 45h? Puteți găsi multe alte cursuri de gătit în Bali și în întreaga lume prin Cookly *.
Mâncare în Ubud
Din păcate, nu pot afișa decât o mică secțiune aici, pentru că asta Gama de restaurante din Ubud este foarte mare și lățimea de bandă, de asemenea. Așa că voi alege câteva locuri care mi-au plăcut foarte mult. Dar vă voi arăta, de asemenea, unul sau două restaurante care arătau promițătoare, dar nu erau atât de grozave la urma urmei. Dacă sunt disponibile, le am Site-ul web, adresa și orele de deschidere indicat, altfel cel puțin locația prin Google Maps.
Ai fost vreodată la ubud? Dacă da, care sunt experiențele tale în timp ce mănânci în Ubud? Împărtășiți-l cu noi în comentarii!
Aș dori să împart aproximativ restaurantele în trei categorii. Warungii sunt în majoritate restaurante mai simple, cu preparate preponderent balineze. Prețurile sunt adesea foarte mici aici și întâlnești și localnici acolo, ceea ce, în opinia mea, este în general un semn bun al calității. Ele sunt puternic reprezentate în Ubud restaurantele elegante, la modă cu bucătărie predominant „sănătoasă”. Această categorie include Bali Buda, Clear Café și Mudra Café. Prețurile de aici sunt foarte ridicate în raport cu standardele balineze, dar sunt încă ieftine conform standardelor occidentale. A treia categorie este atunci restaurantele turistice tipice, de unde puteți obține pizza sau mâncare mexicană, de exemplu. Aș include și Gedong Sisi Warung sub aceasta. Deși oferă în special mâncăruri locale, este foarte orientat spre turiști. Categoria 2 este, de altfel, deoarece localnicii nu își permit în general să mănânce acolo.
Prin conversații cu balinezi am aflat că salariul pe oră este în medie de 20-30 de mii de rupii idoneze. O cafea sau o bere mică costă între 25 și 35 de mii de rupii în majoritatea restaurantelor sau cafenelelor. Dacă o comparați cu Germania, ar fi ca o cafea care costă 12 euro.
Nu vă mirați dacă factura se dovedește a fi mai mare decât suma prețurilor individuale. Deseori, impozitele și o taxă de serviciu vin pe partea de sus. În partea de jos a meniului se scrie de obicei dacă prețurile sunt incluse sau exclusive.
Bali Buda
Bali Buda are sucursale în Ubud, Batubulan, Sanur, Bukit, Kerobokan și Canggu. A mânca în Ubud înseamnă adesea mâncare sănătoasă și oferă multe opțiuni vegane și fără gluten. Bali Buda aparține cu siguranță acestei categorii. Ubud are, de asemenea, un magazin chiar după colț de restaurantul principal de pe stradă. O mare varietate de alimente sănătoase sunt vândute aici. Printre altele, există o selecție largă de pâine și produse de patiserie (în principal fără gluten). Aceste magazine de modă sunt, desigur, neprețuite pentru standardele balineze și chiar mi s-a părut relativ scump acolo, spre deosebire de restaurant.
Bali Buda, la fel ca practic toate restaurantele următoare, este conceput pentru turiști. Pentru termeni occidentali, mâncarea este destul de ieftină. Potrivit companiei, ingredientele provin din ferme ecologice locale. Pâinea este de casă. Misiunea este de a aduce tot ce este mai bun pentru cei care caută cel mai bine pentru a se întreține pe ei înșiși și familiile lor.
Meniul Bali Buda este conceput sub forma unui ziar, care oferă, de asemenea, o mulțime de informații interesante. Sunteți binevenit să luați o copie acasă cu dvs. Începe cu micul dejun pe tot parcursul zilei. Accentul este pus aici pe mâncăruri sănătoase, cu multe feluri de mâncare cu fructe și ouă.
Continuă cu o selecție largă de sandvișuri, dulci și sărate de la propria brutărie, iar bolurile de smoothie nu lipsesc desigur. Apoi, există o mulțime de salate, supe, câțiva burgeri și paste, dar și mâncăruri indoneziene precum Gado-Gado și Soto Ayam și chiar pizza italiană. Declarația este limitată la următoarele trei referințe: opțiuni disponibile fără grâu, fără gluten și vegane.
Băuturile au o mulțime de sucuri sănătoase, shake-uri și piureuri, dar, desigur, puteți comanda și cafea sau ceai. Ca bun venit primiți automat un pahar de apă aromată.
Am fost acolo de două ori la micul dejun. O puteți vedea în fotografii Avocado Smash. Mai întâi versiunea vegană cu tofu crocant și apoi cea cu un ou pocat. Pe a treia fotografie puteți vedea „Bol de smoothie pentru supraalimentare„Cu banană, unt de arahide organic, fulgi de ovăz, curmale și nucă de cocos. Am băut și sucuri proaspete și cafea. Apropo, am primul meu la Bali Buda Cafea Bali a băut. Se prepară la fel ca cafeaua turcească sau greacă. Aceasta înseamnă că zațul de cafea rămâne în ceașcă sau, în cazul Bali Buda, în oală.
Multe clădiri din Bali sunt în plan deschis. Au acoperiș, dar adesea nu au pereți exteriori sau doar parțiali. Acest lucru este valabil și pentru multe restaurante. La Bali Buda din Ubud, sunteți practic așezat pe terasa acoperișului unei case. Vreau să vă spun că sunt în mare parte ventilatoare, dar datorită designului deschis nu există sisteme de aer condiționat.