Medalioane de somon glazurat pe legume de muștar de varză de Bruxelles; Chili și Ciabatta

În timp ce făceam ordine la birou, am dat peste o rețetă 5: 2, care era pe masă înainte de Crăciun, dar ne-a plăcut mult.

Fileurile de somon glazurat sunt fierte ușor în cuptor și așezate pe un pat de varză de Bruxelles, praz și mazăre într-un sos de muștar pentru a servi. Mâncătorii flămânzi sunt, de asemenea, încântați de o masă gustoasă aici 🙂 Rețeta originală vine de la Brigitte, dar am folosit varză de Bruxelles proaspătă.

==========	Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Titlu:	Medalioane de somon glazurat pe varza de Bruxelles și legume de muștar
Categorii:	Pește, legume, dietă
Cantitate:	2 porții

ingrediente

H			SOMON
250	Gram	File de somon sălbatic; fără piele
2	Linguriţă.	sos de soia
2	Linguriţă.	Miere lichidă neutră
Ardei măcinat grosier
2	Linguriţă.	susan
H			LEGUME
200	ml	Bulion de legume
300	Gram	Gramele de varză de Bruxelles curățate; în felii
200	Gram	Praz; în inele
100	Gram	Mazăre congelată
Al 4-lea	Lingura de masa.	Crema de cafea (10% grasime)
2	Linguriţă.	Muștar fierbinte
2	Linguriţă.	Muștar cu bob grosier
1/2	Linguriţă.	Pudră de curry ușoară
1	lovitură	Suc de lămâie
Sos de soia; după gust

sursă

modificat după

Brigitte

Înregistrat * RK * 22.01.2020 din

Petra crabapple

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 120 ° C.

Clătiți fileurile de somon, uscați-le și tăiați-le în două.

Se amestecă sosul de soia, mierea și piperul gros, se peria somonul cu el și se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi se presară semințe de susan. Gatiti pestele in cuptorul preincalzit timp de 20-25 de minute, in functie de grosime.

Aduceți fierberea de legume.

Adăugați varză de Bruxelles și praz și gătiți la foc mic timp de 5-7 minute, apoi amestecați mazărea și gătiți încă 3-4 minute. Adăugați crema de cafea, ambele tipuri de muștar și curry și condimentați legumele cu sos de soia, piper și un strop de suc de lămâie.

Împărțiți legumele de muștar pe două farfurii adânci și aranjați somonul deasupra.

Notă Petra: Mâncare fină, porții generoase. Aproximativ 400 kcal de persoană.

4 răspunsuri la „Medalioane de somon glazurat pe varză de Bruxelles și legume de muștar”

Nu am încercat niciodată combinația de mazăre și varză de Bruxelles, dar dacă ți-a plăcut, cu siguranță și noi 😉

---