Meniuri cu supă de toamnă sănătoasă

Supe triste și plictisitoare? Ce se întâmplă dacă, în loc să le vadă doar ca pe o modalitate bună de a consuma cota corectă de legume, devin mâncăruri ultra-gourmet? Cu aceste câteva sfaturi, va fi o clipă. Și pentru a merge chiar mai departe, vă puteți inspira și din rețetele fierte săptămâna aceasta de către bucătarii noștri de pe www.ma-cuisine-ma-sante.fr

Meniuri sănătoase

Toamna este sezonul perfect pentru a pune supe în meniu în mod regulat. Nu doar pentru că se încălzesc. Sau vă permite să stați bine într-un mod castan !

Crocant și fondant

Și pentru a sublima toate aceste baze? Posibilitățile nu lipsesc. Bucăți mici sau așchii de legume, semințe de dovleac, alune mărunțite adaugă crocanțe fără a exagera crutoanele. Laptele de nucă de cocos schimbă delicios dovleacul, coriandrul și varul, fără rușine, morcovul. Kiri® sau, într-o versiune mai gustoasă, Roquefort, topește gurmanzii. Supa poate deveni chiar un fel de mâncare completă îmbogățind-o cu un ou fiert moale, ravioli, midii sau chiar felii de chorizo ​​la grătar.