Meniuri sănătoase după vacanță, reveniți la echilibru

„Înapoi la muncă, schimbarea ritmului și a climatului ... Pentru a menține o bună dispoziție, energie și lupta împotriva stresului, o alimentație bună este un real atu”, subliniază Asociația franceză a dieteticienilor nutriționiști (AFDN). După sezonul prelungit de aperitive și alte grătare gustoase, întoarceți-vă la cutia de echilibru alimentar, sub privirea atentă a bucătarilor noștri de sănătate (www.ma-cuisine-ma-sante.fr).

sănătoase

Fără exces. „O dietă echilibrată are două componente: cantitativă și calitativă”, subliniază profesorul Jean-Michel Lecerf, de la Institutul Pasteur de Lille. „Atâta timp cât nu există alimente proaste, toate pot fi consumate. Numai excesul este dăunător. "

Trei mese. Revenirea la obiceiurile bune înseamnă, de asemenea, să nu săriți peste mese. Micul dejun în special, un moment esențial al zilei, cu programul: lapte, fructe sau suc de fructe și zaharuri absorbite lent, cum ar fi pâinea și produsele din cereale. La prânz, dacă opțiunile dvs. sunt limitate, încercați să aduceți acasă mese pregătite cu o zi înainte. În caz contrar, să știți că un sandviș - șuncă, brânză, roșii de exemplu - va fi mai echilibrat decât punga de chipsuri și batonul de ciocolată din dozator ... În cele din urmă, pentru cină, pariați pe ușurință, în special pentru a facilita digestia pe timp de noapte. Aceste ore de masă vă vor permite, de asemenea, să limitați sau chiar să eliminați gustările.