Mercur - nu numai la pește - WirEssenGesund
Într-un studiu, oamenii de știință de la Universitatea din Montréal au dorit să afle cât de mult metilmercur pe cap de locuitor se consumă prin pește și fructe de mare. Procedând astfel, au evaluat cantitățile de mercur care au fost preluate din sectorul pescuitului din 1950 până în 2014 și au combinat acest lucru cu informațiile privind consumul săptămânal de pește din 175 de țări între 1961 și 2011.
Totul este clar pentru Germania
În 66 din cele 175 de țări examinate, există riscul absorbției unor cantități excesive de metilmercur. O cantitate excesivă este orice cantitate care nu mai este considerată sigură pentru dezvoltarea fetală. Prea mult mercur este deosebit de dăunător femeilor însărcinate și copiilor. Prin urmare, consumul săptămânal al compusului cu mercur extrem de toxic nu trebuie să fie mai mare de 1,6 micrograme per kilogram de greutate corporală. În timp ce Maldivele, Islanda, Malaezia, Lituania și Japonia sunt printre țările cu cel mai mare risc, este clar pentru Germania: aici aportul săptămânal estimat pe cap de locuitor este de 0,8 micrograme per kilogram de greutate corporală.
Plombele de amalgam sunt o povară suplimentară
Acest lucru se datorează consumului destul de redus de pește al germanilor. Cu toate acestea, aceste cifre nu iau în considerare proporția mare de vegetarieni sau vegani, care probabil ar crește aportul pe cap de locuitor. În plus, mercurul nu provine doar din pește: în special umpluturile dentare din amalgam sunt numărul unu în Germania și mai ales copiii și femeile însărcinate sunt expuse permanent la metalul greu toxic.
Mercurul are proprietatea de a se evapora la temperatura camerei și, prin urmare, se dispersează în aer. Majoritatea aportului de mercur produs de om în mediu la nivel mondial este, prin urmare, cauzat de producția de căldură și electricitate din cărbune, petrol sau gaze, precum și de extracția aurului. Mercurul este utilizat la nivel mondial în industria clor-alcalină, în instrumente de măsurare și în produse cosmetice. Se găsește și în baterii (butoane) și în anumite lămpi cu economie de energie.
Există, de asemenea, emisii naturale de mercur provenite de la vulcani activi, incendii de pădure, degradarea stâncilor și degajarea de mercur din scoarța terestră și oceane. Cu toate acestea, oamenii provoacă o proporție semnificativ mai mare de poluare cu mercur în mediu. Niciodată nu a intrat atât de mult mercur în atmosferă și este depozitat în mări și oceane precum a intrat de la industrializare.
Mercurul ca cauză a bolilor
Metilmercurul investigat în special are efecte negative grave asupra sistemului nervos, al sistemului imunitar, al sistemului cardiovascular și al rinichilor. Se acumulează în creier, ficat și rinichi, în sistemul nervos periferic și în măduva osoasă, la femeile însărcinate din placentă și făt - în special în creier. Mercurul afectează sistemul imunitar și poate duce la alergii, astm și boli autoimune. De asemenea, favorizează infecțiile cu bacterii, viruși și ciuperci și crește rezistența la antibiotice.
Ce sa fac? Următoarele se aplică persoanelor fizice: evitați peștele și fructele de mare pe cât posibil. Acizii grași omega-3 pot fi ușor absorbiți din uleiul de in, semințele de chia sau semințele de cânepă. Uleiul de alge este, de asemenea, disponibil în doze mai mari. Aveți baterii și lămpi de economisire a energiei reciclate profesional și, dacă este necesar, îndepărtați umpluturile de amalgam. Și, de asemenea, utilizați și susțineți energiile regenerabile.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)