Merluc înfășurat în slănină cu salsa de castraveți Rețetă zeii bucătăriei

Aici merluciu fraged este înfășurat într-un strat de slănină și încântă oaspeții la masă. Salsa oferă echilibrul proaspăt și picant.

Informații despre rețetă

ingrediente

Pentru salsa:

1/2 castravete
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
10 frunze de mentă
1/2 tei
1 linguriță miere
1/2 linguriță de coriandru măcinat
sare
piper

Pentru pești:

2 fileuri de merluciu (150 g fiecare)
sare
piper
4 felii de slănină (slănină pentru micul dejun)
2 roșii
1 ardei galben
1 ardei rosu
2 lingurite de ulei de masline
1/2 linguriță cimbru uscat

pregătire

Pentru salsa, curățați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung și răzuiați semințele cu o lingură. Puneți castraveții cât mai mici în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o și cuburi mici. Se curăță și se toacă mărunt usturoiul sau se presează. Clătiți frunzele de mentă, uscați-le și tocați-le mărunt. Strângeți sucul de var. Se amestecă totul într-un castron. Condimentați salsa cu miere, coriandru, sare și piper. Acoperiți și lăsați la frigider până când sunt gata de servit.
Se usucă fileurile de merluciu și se condimentează cu sare și piper. Înfășurați fiecare file în 2 felii de slănină. Spălați roșiile și scoateți tulpinile. Trimiteți și sfărâmați roșiile și tăiați-le în benzi late de 1/2 cm. Trimiteți ardeii, curățați, spălați și tăiați în benzi de aceeași lățime.
Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă. Prăjiți fileurile de pește în foc mediu timp de aproximativ 4 minute de fiecare parte. Încălziți uleiul de măsline rămas într-o altă tigaie acoperită. Adăugați roșiile, ardeii și cimbru și prăjiți 3-4 minute la foc mediu. Fâșiile de ardei trebuie să se rumenească ușor.
Intindeti legumele de rosii si piper pe farfurii si asezati fileurile de merluc deasupra. Întindeți salsa de castraveți lângă ea sau peste ea sau puneți-o în boluri și așezați-le pe farfurii. Servi.

Polacul este ucigașul perfect pentru grăsimi, vă face să dispară zonele cu probleme. Acest file de pește nu vă ajută doar să obțineți un corp de vis: oferă acizi grași omega-3 esențiali care întăresc inima și țin bolile la distanță. Castraveții sunt tovarăși minunați pentru pești: adaugă o lovitură de prospețime și punctează ca mâncare subțire. Un exemplar de aproximativ 300 g conține doar aproximativ 36 kcal.

Pierderea în greutate este o provocare pentru fiecare dintre noi. Dar unul care merită, distractiv și are un gust bun. Mai ales cu rețetele delicioase ale dietei Tormentează-te. Descoperiți marele nostru turmentător special, arătați forța voinței și începeți dieta acum!

Puteți găsi mai multe rețete delicioase de pește în specialul nostru de pește mare.