Mesele frecvente în familie promovează o alimentație bună pentru copii Institutul Max Planck pentru
Metaanaliza a 57 de studii cu peste 200.000 de subiecți în întreaga lume
Prevenirea cu succes a obezității începe de la masa de masă a familiei. Acest lucru este sugerat de o meta-analiză a Institutului Max Planck pentru Dezvoltare Umană și a Universității din Mannheim.
Mesele împreună cu familia oferă un potențial enorm de învățare, deoarece obiceiurile alimentare se formează și se dezvoltă de la început. Copiii pot intra în contact repetat cu alimente sănătoase și pot învăța despre nutriție și pregătirea alimentelor în general. O meta-analiză publicată recent de oamenii de știință de la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană din Berlin și Universitatea din Mannheim arată că mesele frecvente în familie sunt asociate cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut și o nutriție mai sănătoasă la copii. Nu a făcut nicio diferență în ce țară a fost efectuat studiul sau în ce vârstă au copiii. De asemenea, nu a făcut nicio diferență dacă micul dejun, prânzul sau cina au fost consumate împreună și dacă un singur părinte sau întreaga familie stătea la masă.
„Copilăria oferă o fereastră unică de timp pentru a contracara sănătatea dăunătoare și obiceiurile alimentare. Părinții sunt, de asemenea, numiți așa-numiții „gardieni”, adică portarii nutriției. Ei au o influență semnificativă asupra a ceea ce, cum și cât mănâncă copiii. Mesele de familie oferă un mediu divers de învățare pentru a promova alimentația sănătoasă la copii ”, spune primul autor Mattea Dallacker de la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană. Cu toate acestea, mesele de familie nu duc neapărat la o dietă mai sănătoasă în anumite circumstanțe. Cauzele și mecanismele din spatele relației dintre mesele frecvente în familie și dietele mai bune rămân de înțeles. „Cercetările actuale sugerează că atunci când mâncăm împreună, sunt importante nu doar calitatea alimentelor, ci și aspectele psihologice și comportamentale. De exemplu, rutinele de masă, cum ar fi o atmosferă bună de masă sau modelele pozitive ale părinților, ar putea îmbunătăți modul în care copiii mănâncă ”, spune coautorul Jutta Mata de la Universitatea din Mannheim.
Ca parte a meta-analizei lor, oamenii de știință au evaluat 57 de studii cu peste 200.000 de subiecți testați în întreaga lume. Analiza a inclus studii care tratează relația dintre mesele de familie și starea nutrițională a copiilor - măsurată prin indicele de masă corporală (IMC), porțiile de fructe și legume pe zi (ca indicator al unei diete sănătoase) și consumul de dulciuri Băuturi, fast-food sau gustări sărate (ca indicator al dietei nesănătoase). Au fost examinate, de asemenea, influența unor factori precum vârsta, statutul socio-economic, tipul mesei de familie și numărul membrilor familiei prezenți la o masă.
„Având în vedere că ambii părinți lucrează din ce în ce mai mult, mesele regulate în familie devin o provocare zilnică pentru multe familii. Având în vedere o societate modernă, primele descoperiri științifice sunt, prin urmare, importante, care arată că mesele de tip familial, de exemplu la școală, au, de asemenea, un efect pozitiv asupra nutriției copiilor. Un studiu arată că profesorii pot reprezenta, de asemenea, un model pozitiv în timpul meselor cu elevii ”, spune Ralph Hertwig, director la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană și coautor al studiului.
Studiu original
Dallacker, M., Hertwig, R. și Mata, J. (2018). Frecvența meselor în familie și sănătatea nutrițională la copii: o meta-analiză. Recenzii privind obezitatea. Publicare online anticipată. doi: 10.1111/obr.12659