Metaanaliza dietelor cu conținut scăzut de grăsimi, fără beneficii pe termen lung
Sâmbătă, 31 octombrie 2015
Boston - O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, recunoscută de mult ca fiind cea mai eficientă variantă a restricției calorice, nu a arătat un efect pe termen lung mai bun decât alte diete în studiile randomizate. Acesta este rezultatul unei meta-analize în Lancet Diabetes & Endocrinology (2015; doi: 10.1016/S2213-8587 (15) 00367-8).
Deoarece grăsimea conține aproape de două ori mai multe calorii pe unitate de greutate decât carbohidrații sau proteinele, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pare să fie cea mai ușoară modalitate de a slăbi. La urma urmei, dimensiunea porțiilor trebuia să fie mai puțin restricționată decât în cazul altor diete. Acest lucru pare plauzibil, dar pe termen lung, dietele cu conținut scăzut de grăsimi obțin o slăbire comparativ mică, ca o echipă condusă de Frank Hu de la T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston arată într-o meta-analiză a 53 de studii cu 68128 de participanți care au aderat la dieta lor de cel puțin un an.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a fost superioară unei diete normale de acolo. Diferența a fost în medie de 5,41 kg. Cu toate acestea, participanții au pierdut cu 1,15 kg mai mult la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați decât la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Într-o comparație directă, chiar și dietele cu un procent mai mare de grăsimi au fost mai susceptibile de a duce la o scădere mai mare în greutate. Chiar și în studiile în care scopul dietei nu a fost pierderea în greutate, ci metabolismul grăsimilor sau influența asupra cancerului, Hu nu a putut vedea niciun avantaj al dietei cu conținut redus de grăsimi.