Metabolism ce este
Acordarea atenției metabolismului dvs. este bună, menținerea acestuia este mai bună. Dar ce este mai exact metabolismul? A mea funcționează normal? Pot să acționez asupra metabolismului meu?
Ce este metabolismul ?
Termenul metabolism provine din greacă și înseamnă schimbare. Acestea sunt toate reacțiile biochimice care au loc într-un organism viu și necesare pentru viața, dezvoltarea și capacitatea sa de a se adapta la mediul său. Anabolismul este sinteza moleculelor, în timp ce catabolismul este distrugerea lor.
Și, desigur, alimentele, care furnizează moleculele necesare, joacă un rol important în buna funcționare a metabolismului nostru.
Cele 2 faze ale metabolismului:
Catabolismul, în primul rând, permite degradarea moleculară. Oxidarea moleculelor este un producător de energie și, prin urmare, putem produce energie din carbohidrați, lipide sau chiar proteine, printr-un lanț de reacții chimice interdependente.
Anabolismul, pe de altă parte, permite construirea de molecule esențiale pentru funcționarea corectă a celulelor. La nivel chimic, acestea sunt reduceri, costisitoare în energie. Anabolismul permite construirea și reînnoirea țesutului celular, din molecule de proteine, carbohidrați sau lipide furnizate de alimente. Anumite molecule necesare pentru reînnoirea țesuturilor nu pot fi sintetizate de celulele noastre și trebuie furnizate așa cum sunt prin alimente: acestea sunt vitamine. Sărurile minerale, necesare și pentru sinteze, trebuie să fie în cantitate suficientă în dietă.
Metabolismul bazal și metabolismul exercițiilor fizice
Metabolismul bazal, sau metabolismul de repaus, este nevoia incompresibilă de energie și de reînnoire celulară care menține corpul în viață. Este exprimat în Jouli sau calorii și reprezintă, de exemplu pentru un tânăr de 20 de ani cu înălțime și greutate medie, aproximativ 1.500 kilocalorii pe zi.
Ceea ce se numește metabolism postprandial este cheltuirea energiei necesare pentru digestia unei mese. Și da, actul de a mânca consumă, de asemenea, energie !
Metabolismul exercițiului fizic este alcătuit din cheltuielile calorice generate de activitatea fizică sau cerebrală. Într-adevăr, atunci când lucrăm intelectual, consumă și energie. Metabolismul exercițiului fizic variază foarte mult între indivizi, sedentari sau foarte activi, dar și de la o zi la alta pentru același individ. La aceasta ar trebui adăugată și cheltuiala energetică menită să mențină temperatura corpului în caz de căldură sau frig, care variază de asemenea foarte mult în funcție de circumstanțe.