Metabolism Petra
În primăvară ne place să vorbim despre „accelerarea metabolismului” și „purificarea” acestuia. Dar este chiar posibil - și dacă da, cum? PETRA știe răspunsul.
Armata Moș Crăciunului nu a fost nici măcar digerată când invazia Iepurașilor de Paște s-a repezit. ca să nu mai vorbim de toate tentațiile dintre sărbători. Deci, este o idee bună să împingem metabolismul acum și să ne facem corpul frumos pentru primăvară. Ceea ce mulți dintre noi știm și unii au încercat deja sub formă de tablete după sărbători: enzime din ananas și papaya, care se presupune că răcesc celulele grase cu un conținut ridicat de proteine. Dacă cineva ar fi dovedit asta corect. A sosit timpul pentru câteva adevăruri și sfaturi pe care ne putem baza cu adevărat.
Cum a fost acum cu metabolismul?
Începe cu digestia, dar merge mult mai departe - de la distribuția nutrienților în sânge până la conversia lor în celulele individuale. Acest proces este controlat de sistemul hormonal și nervos. Hormonii precum insulina sau adrenalina controlează metabolismul, controlează dacă pierdem grăsime la sfârșitul spectacolului sau dacă vrem ceva dulce. Metabolismul este mult mai mult decât întrebarea ce se întâmplă cu sandvișul de mic dejun. De exemplu, ce hormoni eliberează tiroida, am dormit profund, câtă lumină a obținut? Și apoi există poluanți și produse de degradare care rămân în organism și nu sunt excretate, iar acestea la rândul lor afectează metabolismul.
Există tipuri de metabolism?
Acest lucru nu se poate pune în discuție - doar pentru că există boli metabolice cunoscute, cum ar fi diabetul. De asemenea, metabolismul grăsimilor, proteinelor și mineralelor poate fi perturbat. Și cine nu are cel puțin o intoleranță la lactoză sau fructoză în cercul lor de prieteni? Cu toate acestea, noile metode de analiză doresc să identifice caracteristici mult mai fine și foarte individuale. „În preistorie, fermierii arabili, vânătorii și culegătorii și-au diferențiat propriile diete și modele de procesare care utilizează proteinele, carbohidrații și grăsimile în mod diferit”, explică Kamilla Pyka, om de știință în nutriție și alimentație. Chiar dacă grupurile se amestecă fericit de-a lungul mileniilor: „Tiparele lor genetice de bază pot fi demonstrate și astăzi cu biologia moleculară modernă”.