Metabolismul foamei - Biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Metabolismul foamei

Acest articol sau secțiune trebuie revizuit. Ajutați la îmbunătățirea acestuia, apoi eliminați Șablonul: Trimiteți acest semn.

Cand Metabolismul foamei sunt descrise comportamentul și modificările metabolismului în cazul lipsei de alimente, de ex. B. postul (cu forma extremă a dietei zero) sau anorexia.

fiziologie

Acest articol sau secțiunea următoare nu sunt furnizate în mod adecvat cu documente justificative (de exemplu, dovezi individuale). Prin urmare, datele în cauză sunt eliminate în curând. Vă rugăm să ajutați Wikipedia cercetând informațiile și adăugând dovezi bune. Mai multe detalii pot fi oferite pe pagina de discuții sau în istoricul versiunilor. În cele din urmă, vă rugăm să eliminați acest semn de avertizare.

Din cauza lipsei de alimente sau nutrienți, metabolismul trece la catabolism. După aproximativ opt până la zece zile, rata metabolică bazală este redusă și procesul metabolic încetinește. În cazul lipsei de hrană, corpul trebuie să obțină energia de care are nevoie din depozitele sale de energie pentru a menține funcții importante ale corpului. Una după alta, rezervele de energie sub formă de carbohidrați (de exemplu glicogen), grăsimi (de exemplu, țesutul adipos subcutanat) și, în cele din urmă, proteinele (de exemplu, mușchii) sunt atacate pentru a acoperi necesarul de energie. În funcție de aportul de calorii, până la 150 g de trigliceride (grăsime corporală) pot fi descompuse de la țesutul adipos la acizi grași și glicerină pe zi. Cea mai mare parte este necesară pentru a furniza energie creierului, inimii, rinichilor și mușchilor. Prin gluconeogeneză (construirea căii pentru glucoză) energia creierului poate fi obținută din proteine musculare (aminoacizi), pe care numai glucoza și alte câteva substanțe (de exemplu, corpurile cetonice din ketogeneza) le pot folosi pentru producerea de energie. Odată cu creșterea duratei de foame, apar o multitudine de modificări ale metabolismului. Printre altele, acidoză metabolică se dezvoltă prin sinteza crescută a corpurilor cetonice. Nivelurile de amoniac și acid uric din ser cresc. Guta se poate dezvolta din creșterea descompunerii celulare în contextul metabolismului de foame.

Sub Foame se înțelege moartea prin foamete. Majoritatea oamenilor mor aici din cauza lipsei de hrană din cauza foametei sau a sărăciei. Peste un miliard de oameni mor de foame în întreaga lume. În plus, foametea poate fi și rezultatul liberului arbitru al unei persoane de a face greva foamei, de a refuza să mănânce sau de a fi slăbit de boală. Privarea de alimente poate fi, de asemenea, o metodă de tortură.

Efectele foametei

În timpul unei perioade de post sau de foame, există o anumită ajustare a lipsei de nutrienți. Acest proces se numește Adaptarea foamei. Rata metabolică poate fi redusă la aproximativ 50%. Ritmul cardiac, tensiunea arterială și scăderea temperaturii corpului; un exemplu extrem este hibernarea la animale. Glanda suprarenală eliberează hormonul stresului adrenalină. Consumul de glucoză din creier este redus la 30 la sută din valoarea inițială [1] sau de la 140 de grame pe zi la aproximativ 40 de grame pe zi. Restul necesarului de energie este acoperit de corpuri cetonice. Nivelul de insulină scade. Consecința lipsei prelungite de hrană este emaciația sau inaniția. Poate duce la o pierdere completă a forței, care se mai numește cașexie.

Defalcarea glucidelor

În primul rând, sunt utilizate rezervele de energie disponibile pe termen scurt ale oamenilor. Aceasta include glicogenul („amidonul”) ficatului, rinichilor și mușchilor, care este transformat în glucoză. Glicogenul muscular poate juca un rol doar ca rezervă de energie pentru mușchii înșiși, deoarece există o lipsă de glucoză-6-fosfatază. Aceste rezerve de energie disponibile rapid sunt în jur de 6.700 kilojoule (1.600 kilocalorii) și sunt consumate într-o zi. Rezervele alcaline ale corpului scad, valoarea pH-ului scade; deci există o acidificare. Această acidoză metabolică (aici acidoză a foamei) datorată creșterii acizilor liberi este similară acidozei în cazul diabetului sever netratat. Corpul pierde apă. Greutatea corporală este redusă semnificativ la început (aproximativ un kilogram pe zi), mai târziu mai puțin puternic (până la aproximativ 500 de grame pe zi).

Defalcarea proteinelor

După mobilizarea rezervelor de energie disponibile rapid, există o defalcare a proteinelor de aproximativ 50 până la 70 de grame pe zi. Proteinele musculare în special sunt descompuse, dar și proteinele din alte celule. După aproximativ două săptămâni, metabolismul trece la un „mecanism de economisire a proteinelor”. Proteinele degradate sunt fie metabolizate direct în sensul catabolismului, fie utilizate pentru glucogeneză din aminoacizi. Scăderea ulterioară a proteinei reduse (în intervalul de 20 până la 25 de grame pe zi) duce la o excreție redusă de uree (uree = produs de descompunere a proteinelor) în urină. O reducere a concentrației de proteine din sânge (hipoproteinemie) duce la formarea așa-numitului edem al foamei datorită acumulării de apă în țesut. Pierderea de proteine are un efect negativ asupra sistemului imunitar: s-a demonstrat că infecțiile apar mai frecvent în timpul postului sau că infecțiile existente se pot agrava sau deveni manifeste. Antrenamentul cu mișcare ușoară în timpul postului ar trebui să poată reduce pierderile de proteine din mușchi.

Pierderea masei musculare, inclusiv a mușchiului inimii, reprezintă aproximativ 25% din pierderea totală în greutate. Timpul de înjumătățire plasmatică al proteinelor este de aproximativ două săptămâni, timpul de înjumătățire plasmatică și proteina țesutului conjunctiv este de aproximativ 160 de zile. După înfometare foarte lungă, aproximativ când o treime până la jumătate din proteina totală a corpului a fost descompusă, are loc moartea prin înfometare [2] .

Defalcarea lipidelor

Grăsimea - aici în principal trigliceridele - este descompusă numai din prima săptămână după începerea postului. Cu toate acestea, există și opinia că pierderea de grăsime ar trebui să înceapă după defalcarea glicogenului și să se desfășoare paralel cu defalcarea proteinelor. Descompunerea grăsimilor (lipoliză) duce la formarea corpilor cetonici acetoacetat și acid beta-hidroxibutiric.

Femei, copii

Datorită modificărilor hormonale, există modificări ale menstruației la femei până la absența completă. Tulburările în creșterea corpului sunt probabil la copii.

S-a dovedit statistic că majoritatea femeilor musulmane însărcinate postesc în timpul Ramadanului, în ciuda legii islamice a postului pentru femeile însărcinate și copii Nu se aplică. Acest lucru reduce greutatea la naștere și durata sarcinii, iar dizabilitățile fizice și, în special, cele mentale sunt mai probabile. [3]

Teorii despre cât timp să supraviețuiești fără hrană

Fără apă, la temperaturi ambientale normale, o persoană sănătoasă va muri de sete după aproximativ trei până la patru zile. Cu toate acestea, această perioadă de timp este puternic dependentă de temperatură: există un raport despre un turist care a murit de sete în Australia într-o singură zi fierbinte. Pe de altă parte, pescarii naufragiați din Newfoundland ar fi putut supraviețui fără apă timp de peste zece zile iarna.

Există diferite afirmații despre foamete în literatură. Aici trebuie făcută o distincție precisă dacă este vorba de a lăsa singur sursele de energie sau dacă sunt disponibile vitamine sau minerale. În dieta zero, de exemplu, în alimentele lipsesc doar purtătorii de energie chimică. Oamenii sănătoși pot supraviețui fără hrană între 30 și 200 de zile dacă este disponibilă suficientă apă.

JM Olefsky (endocrinolog la UC San Diego) estimează că durata de supraviețuire a unei persoane cu greutate normală este de aproximativ 60 de zile [4], Walter Siegenthaler acordă aproximativ 50 până la 80 de zile de supraviețuire cu un post complet de apă. și Este necesar aportul de vitamine. Se spune că persoanele supraponderale au supraviețuit 200 de zile în aceste condiții. [2] Fiecare kilogram de grăsime corporală are o putere calorifică fiziologică de aproximativ 30 de megajuli (7.000 kilocalorii) de energie. El presupune că persoanele cu greutate normală sunt în jur de zece kilograme de grăsime corporală. În 1957, sub supraveghere medicală, A. Brauchle a considerat acceptabil postul pentru o perioadă de opt până la 21 de zile. Este necesară o aprovizionare simultană cu sucuri de fructe și legume (așa-numita dietă cu sucuri). Unii grevi ai foamei au supraviețuit timp de 50 până la 70 de zile. Bobby Sands, un atacant al foamei IRA, a supraviețuit 66 de zile și Holger Meins 57 de zile în 1974, unde a fost hrănit violent împotriva voinței sale exprese și a murit în cele din urmă ca urmare a grevei foamei.

Marasmus

Termenul de marasm descrie cel mai sever grad de malnutriție cu atrofie din cauza lipsei de calorii. Diareea severă apare înainte de moarte. Mulți oameni înfometați mor în urma infecțiilor cu deficit de proteine. De asemenea, au fost raportate moarte subită cardiacă la persoanele înfometate (bătăi neregulate ale inimii, cauzate de deficit de potasiu). Dacă nivelul zahărului din sânge scade sub 10 mg/100 ml, apare comă. De la valori sub aproximativ 30 mg/100 ml, performanța creierului scade semnificativ, apar confuzie, anxietate și depresie. Nivelurile foarte scăzute de glucoză pot duce la spasme și mișcări necontrolate.

Greutatea corporală la înfometare

Scăderea măsurabilă a greutății corporale depinde de greutatea inițială și este de aproximativ 200 până la 500 de grame pe zi. După două zile, se poate observa o pierdere de până la două kilograme, care se datorează în principal pierderii de apă. După o săptămână, greutatea corporală poate fi redusă cu 13%, iar după o lună cu până la 21%.