Mic dejun confortabil de cafea în pat! Budinca de orez incalzitoare cu prune fierte, prajita

Acest mic dejun ne umple bucătăria cu mirosuri calde și aromate. Liniștitor și uimitor de delicios. Această rețetă este perfectă pentru zilele reci de la sfârșitul verii, toamna sau pur și simplu când corpul cere căldură.

Weekendul trecut temperaturile au scăzut destul de mult și mi-am scos puloverul din lână preferat din dulap (deja îmi doream deja înăuntru). Îmi place foarte mult sfârșitul verii. Când încet se răcorește puțin, zilele devin din nou puțin mai scurte și puteți aștepta cu nerăbdare toamna confortabilă.

Desigur, puteți scoate lingura de orez din bolul preferat în orice moment al anului, dar când este răcoros și inconfortabil afară, se simte imediat puțin mai plăcut.

Mi-am scos apoi cea mai frumoasă cratiță de pe raft și orezul cu budincă deja clocotea pe aragaz. Îmi place să fac magie în bucătărie dimineața, lăsând ușa balconului întredeschisă și simțind aerul proaspăt pe glezne. Stau liniștit la aragaz (sau dansez în sinea mea), ascult încet muzica mea preferată pe fundal și agit vasul de orez cu lapte plin de anticipare. Yoga mea de dimineață este atunci probabil budincă de orez. Și prune fierte. În niciun caz nu trebuie să uitați un partener dulce și fructat pentru budinca de orez. Un ragu de fructe aromat face din acest mic dejun ceva foarte special. Ce aș fi fără persoana mea preferată dulce?! Exact - puneți-vă această întrebare și știți foarte clar - nu am putea face niciodată fără prăjitorul de prune de aici.

Ați încercat vreodată hrișcă prăjită? Nu! Atunci este cea mai înaltă cale ferată. De câteva săptămâni acum sunt aproape dependent de acest topping. Prajesc o porție mare de miez de hrișcă cu mirodenii și miere în fiecare săptămână și apoi le stropesc peste iaurtul meu sau budinca de orez. Pur și simplu delicios și, mai presus de toate, frumos crocant.

CAFEA ESTE MEREU O IDEA BUNĂ!

Eu și persoana mea preferată - amândoi suntem adevărați iubitori de cafea. În fiecare dimineață preparăm cafea împreună, de obicei cu spumă de lapte, apoi o sorbim în pat. O cafea bună dimineața risipește câteva mici griji - exact așa o vedem și ne bucurăm adesea de o a doua ceașcă.

În orice caz, întotdeauna am nevoie de ceva cald de băut dimineața. Mai presus de toate, cafeaua, dar de ceva vreme mi-a plăcut și să sorb „Lapte de Aur” sau „Turmeric Latte” (îl poți numi cum vrei). Îmi place puțin mai bine expresia Golden Milk - sună atât de frumos și de elegant. Pentru a face acest lucru, încălzesc și spumez întotdeauna laptele și apoi îl amestec cu puțin curcumă, scorțișoară, miere și piper (astfel încât corpul nostru să poată absorbi curcumina și mai bine). Curcuma conține compusul curcuminei din plante. Acesta dă roade datorită tuturor efectelor sale pozitive: se presupune că curăță și donează energie, promovează digestia, reglează metabolismul și conține ingrediente antioxidante și antiinflamatoare. De asemenea, îmi place foarte mult gustul de curcumă. Un condiment care are un gust bun și este, de asemenea, atât de sănătos - cred că ar trebui să umpleți imediat stocurile de curcuma.

Laptele de Aur este perfect ca un apel de trezire dimineața sau ca o pălărie de noapte înainte de culcare, astfel încât corpul nostru să se odihnească în mod natural.

Pentru aceasta, întregul mediu și atmosferă trebuie, desigur, să fie corecte. Casa mea este o oază mică și confortabilă de calm pentru mine. Aici mă simt bine, mă relaxez și îmi las gândurile libere. Îmi place mai ales să fiu în patul meu. De multe ori iau micul dejun în pat - foarte confortabil și frumos cu masa mea pliantă.

Și, indiferent dacă vă bucurați de micul dejun singur sau în companie bună, este garantat un gust mai bun cu o ceașcă fierbinte de cafea sau lapte auriu.

Din fericire, iată rețeta pentru micul dejun:

Ingrediente: (pentru două porții mari)

Pentru budinca de orez:

1 l lapte integral (sau lapte de migdale, lapte de cocos ...)
250 g orez cu budinca
1 păstăi de vanilie
1 băț de scorțișoară
½ portocală organică, coajă
1 vârf de sare
2-3 linguri miere (sau zahăr, după cum doriți)

Pentru prunele fierte:

10-12 prune
1/2 linguriță ulei de cocos sau unt
2 linguri zahăr crud de trestie
2 linguri sirop de arțar
1 linguriță scorțișoară măcinată
2 anason stelat

Pentru hrișca chai prăjită:

½ linguriță ulei de cocos sau unt
4-5 linguri boabe de hrișcă
50 g nuci, tocate grosier
½ linguriță condiment Chai (scorțișoară, cardamom, ghimbir, portocală, vanilie)
1 linguriță miere sau sirop de arțar

Pentru laptele auriu: (2 căni)

400 ml lapte integral (sau lapte de migdale, ovăz, soia)
1/2 linguriță turmeric, măcinat
¼ linguriță scorțișoară, măcinată
1 linguriță miere sau sirop de arțar
1 vârf de piper, proaspăt măcinat

Pregătire:

Puneți laptele într-o cratiță mare și aduceți la fierbere cu păstăia de vanilie răzuită (pulpă și păstăie în lapte), băț de scorțișoară, 2 linguri de miere (sau zahăr) și un vârf de sare.
Adăugați budinca de orez și lăsați-o să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, amestecând frecvent. Până când laptele a fiert în jos și orezul cu budincă este frumos și cremos.
Condimentați înghețata de lapte terminată cu coajă de portocală și miere.

Prune fierte

Miez și prunele înjumătățite.
Topiți uleiul de cocos/untul într-o tigaie sau o cratiță mică. Se adauga prunele cu zaharul si se soteaza usor. Adăugați condimentele și siropul de arțar, amestecați bine și fierbeți totul la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute până când prunele strălucesc frumos în preparare.

Hrișcă prăjită

Topiți uleiul de cocos/untul într-o tigaie mică.
Adăugați hrișca, nucile și condimentele. Prajiti la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecand repetat. În cele din urmă amestecați siropul de miere/arțar.
Întindeți crocanul de hrișcă pe o farfurie (altfel se va lipi împreună) și lăsați să se răcească.

Lapte de Aur

Încălziți laptele - încălziți-l pe aragaz sau cu spumă și spumă de lapte în același timp (winwin).
Adăugați turmericul, scorțișoara și piperul în cupe. Se toarnă puțin lapte, se amestecă până se omogenizează, se toarnă laptele rămas și se îndulcesc cu sirop de miere/arțar. Laptele auriu are cel mai bun gust cald.

Acest articol a fost creat în colaborare cu Depot. * Publicitate

PS: Puteți găsi mai multe rețete delicioase în cartea mea 😉