Mica vitamina ABC

vitamina

Vitaminele ca parte a dietei noastre

Pe lângă principalele substanțe nutritive proteice, grăsimi și carbohidrați, corpul nostru are nevoie de mai mult pentru a funcționa: minerale și vitamine. Deși aceste substanțe nu ne furnizează energie, ele sunt necesare pentru ca procesele (metabolice) din corpul nostru să se desfășoare netulburate. Deoarece corpul nostru nu le poate produce sau doar nu le produce suficient, trebuie să asigurăm o dietă echilibrată și variată - mai ales că un aliment nu conține niciodată toate vitaminele de care avem nevoie. 1

În mica noastră vitamină ABC aruncăm o privire la locul în care se găsesc vitaminele individuale și la ce sunt folosite.

Vitamina A este destul de globală și mai ales importantă pentru oase, dinți, mucoase, ochi și regenerarea pielii. Ficatul, produsele lactate, ouăle 2, legumele cu frunze verzi precum spanacul sau varza, dar și fructele și legumele de culoare roșie până la portocalie (caise, pepeni, roșii, morcovi etc.) sunt deosebit de bogate în vitamina A 3

Lipsa vitaminei A ne poate slăbi sistemul imunitar.

Devine puțin mai complex cu vitaminele B. Acestea includ vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12 - toate cu domenii de activitate ușor diferite.

Vitamina B1 este implicată în metabolismul glucidic, în timp ce vitaminele B2 și B3 sunt importante pentru pielea noastră, printre altele. Un deficit de vitamina B5 agravează vindecarea rănilor și ne slăbește sistemul imunitar. Vitamina B6 are o mare importanță pentru formarea sângelui, în timp ce vitamina B7 are un efect asupra sănătății pielii, părului și unghiilor, dar și asupra metabolismului nostru energetic. Vitamina B7 influențează astfel cât de epuizați sau ne potrivim ne simțim fizic.

Vitamina B9 este utilizată în timpul maturării celulelor; această vitamină B este deosebit de importantă pentru femeile însărcinate (o deficiență poate duce la malformații congenitale). În cele din urmă, ar trebui menționată vitamina B12, care, pe lângă formarea sângelui și diviziunea celulară, susține și funcția nervoasă. Dacă organismului îi lipsește vitamina B12, pot rezulta leziuni ale creierului și ale nervilor, depresie sau psihoză.

Ceea ce au în comun toate vitaminele B este că se găsesc în special în carne.

Lipsa vitaminei C a dus la scorbut în rândul navigatorilor de la acea vreme. În zilele noastre, chiar și cei care nu sunt marinari ar trebui să ne asigurăm că primim suficientă vitamina C. Deoarece este important pentru sistemul nostru imunitar, metabolism, țesut conjunctiv și ca antioxidant. Al 4-lea

Citricele sunt cunoscute în mod obișnuit ca bombe de vitamina C. Dar legumele de varză, cum ar fi varza sau broccoli, pot ține pasul cu citricele în ceea ce privește conținutul de vitamina C.

Vitamina D reglează semnificativ echilibrul nostru de calciu și fosfați, deci are și un impact asupra sănătății oaselor. Expunerea la soare stimulează producția acestei vitamine în corpul nostru (prin piele). Poate fi ingerat și cu gălbenușuri de ou, pește sau ficat.

Dacă ne lipsește vitamina E, acest lucru se observă sub formă de piele uscată, ridată, dar și prin slăbiciune generală și nemulțumire. Este un antioxidant important, are efecte antiinflamatorii și are un efect pozitiv asupra sistemului nostru imunitar. Așadar, mâncați multe nuci, fructe și legume! 5

Vitamina K este probabil cea mai puțin cunoscută dintre toate vitaminele, dar nu este mai puțin importantă pentru organismul nostru: este necesară pentru coagularea sângelui și se găsește în principal în legumele cu frunze verzi. Al 6-lea

Ce cum și în ce cantitate?

Cerința noastră zilnică de vitamine individuale este foarte controversată. Iată o scurtă prezentare generală pentru o orientare aproximativă: http://www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=29100

De fapt, deficiențele de vitamine sunt rare în țările industrializate. În cea mai mare parte este vorba mai mult de un deficit de vitamine care provine dintr-o dietă dezechilibrată sau din diete radicale. Deci s-au făcut deja multe lucruri cu o dietă conștientă și variată! Al 7-lea

Și unde este restul?

Amuzant, lipsesc câteva litere din alfabet, crezi? Acest lucru se datorează faptului că atunci când vitaminele au fost descoperite din 1920 încoace, acestea au fost inițial explicate de la A la K. Cu timpul, însă, unele vitamine presupuse au trebuit eliminate, deoarece structura lor chimică nu se potrivea cu restul. Vitaminele cu efecte similare au fost, de asemenea, grupate împreună. De aceea, există un decalaj între E și K astăzi.

Clarificare completă din partea noastră.;-)