Microbiom și barieră intestinală
Prof. Dr. Stephan Bischoff | 05 mai 2015
Intestinul cu diversitatea sa bacteriană se află din ce în ce mai mult în centrul cercetării, deoarece microbiomul intestinal este mult mai mult decât doar o forță auxiliară a organismelor unicelulare în descompunerea alimentelor. Pentru oamenii de știință este un fel de „super organ” care are legătură reciprocă cu multe funcții corporale și, eventual, influențează nu numai dezvoltarea bolilor, ci și bunăstarea psihologică. La cel de-al 10-lea Dialog în domeniul științelor vieții din Heidelberg, pe 5 mai 2015, am discutat cu prof. Dr. Stephan Bischoff, șeful Institutului de medicină și prevenție nutrițională de la Universitatea Hohenheim din Stuttgart, modul în care compoziția și funcția microbiomului intestinal ne afectează sănătatea și psihicul și ce rol joacă nutriția în acest sens.
Prezentare generală a dialogului
Malnutriție - Acordați mai multă atenție ceea ce nu este suficient
Malnutriția nu este încă tratată în mod adecvat în predarea și formarea specialiștilor, astfel încât există o lipsă de servicii de consiliere, practici de specialitate și interfețe pentru tratament. Mai presus de toate, însă, există o lipsă de conștientizare și comunicare a problemelor. Ca parte a celui de-al 18-lea Dialog al științelor vieții, prof. Dr. med. Christian Sina să arate atât varietatea problemelor de malnutriție, cât și oportunitățile de acțiune.
Orthorexia nervoasă - Când devine o obligație o dietă sănătoasă?
Grupul de persoane care se limitează la a mânca fără un raport medical sau din alte motive de sănătate crește constant. Fie că vă este rău, fie din dorința de a mânca mai sănătos. Critica asupra tuturor acestor evoluții crește în aceeași măsură. Unde sunt granițele dintre alimentația (încă) „normală” conștientă de sănătate și alimentația sănătoasă compulsiv în sensul unei tulburări sau boli? Ca parte a celui de-al 17-lea dialog al științelor vieții, Dr. Spoturi asupra stării actuale a cercetării.
Nutriție durabilă: alianța dintre alimentația sănătoasă și durabilitate
Dezvoltarea durabilă se află în prezent mai mult ca oricând în centrul societății în ansamblu. O dietă durabilă poate influența multe probleme nutriționale globale. Resursele naturale sunt conservate, exploatarea în țările cultivatoare este minimizată și se promovează un stil de viață sănătos. Prin urmare, suntem încântați să avem unul dintre pionierii în dezvoltarea nutriției durabile, Dr. Să-l fi câștigat pe Karl von Koerber pentru această prelegere.