Micul dejun englezesc la modă al lui Albion!
Anglia, ceasul Big Ben, piața Trafalgar, regina și prinții, magazinele sale, vremea ploioasă ... Și faimosul său mic dejun ! Imposibil de ratat, este chiar motivul principal al gustului meu pentru Marea Britanie, chiar mai mult decât Shakespeare și Hugh Grant au pus împreună! Micul dejun englezesc este simplu, l-am făcut o adevărată pasiune, pe care am decis să o împărtășesc cu voi.
O masă atât de britanic
O știi la fel de bine ca mine: sărind peste micul dejun este foarte rău. Se spune că este cea mai importantă masă a zilei. Personal, pur și simplu nu mă pot lipsi de el - dacă nu înghit ceva substanțial după ce mă trezesc, aș putea să mor de foame înainte de prânz. Și colegii mei sunt cei care suferă de plângerile mele de agonie.
Și care este cel mai bun mic dejun în lume, conform unui studiu din 2010 realizat pe 36 de țări? mic dejun englezesc, desigur ! Umplut cu lucruri bune, foarte complete, bogate în vitamine, această masă cu drepturi depline este în mod clar cea mai omogenă și cea mai hrănitoare dintre toate cele pe care am putut să le fac în străinătate.
Când clișeele sunt adevărate
Deci, da, micul dejun englezesc este un clișeu absolut al gastronomiei britanice. Dar un clișeu care trage din realitate, deoarecemic dejun englezesc este în meniul fiecărui restaurant din țară și este gustat în special în weekend, în cafeneaua din cartierul său, în timp ce își ia timpul. Dacă v-ați petrecut seara bând într-un bar, consistența acestuia este reconfortantă dimineața devreme. Crede-ma.
Deși ingredientele pot varia în funcție de regiunea Angliei, acestea se găsesc în principal: cârnați, slănină, ciuperci, ouă și fasole. Cartofii sote, budinca neagră și ficatul de pui sunt opționale. Este suficient să spuneți că, dacă urmați o dietă fără gluten, sunteți invitați să vă îndreptați.
Cu toate acestea, trebuie să știți că această masă de dimineață este o invenție recentă în rândul prietenilor noștri de pe Canal. Dacă doriți dovezi, deschideți orice roman dickensian: acolo veți vedea personajele mâncând terci, pâine, carne (pentru cei mai bogați), toate spălate cu bere, în loc de mic dejun. Fără cârnați, ouă sau fasole, domnule.