Micul dejun mai târziu și cina mai devreme ar fi benefice pentru sănătate
Un nou studiu din Marea Britanie arată modul în care momentul micului dejun și al mesei scade cantitatea de alimente consumate în timp ce facilitează pierderea de grăsime. Revizuirea rezultatelor acestui studiu pilot publicat în Journal of Nutritional Science.
De două ori pierderea de grăsime
postul intermitent este o formă de dietă care permite oamenilor să mănânce în timpul zilei pentru o perioadă limitată de timp. Scopul este de a crește perioada în care corpul ține post peste 24 de ore.
În filosofia acestui tip de dietă, cercetătorii de la Universitatea din Surrey Medical School din Anglia au efectuat un studiu pilot 13 voluntari în stare bună de sănătate și cu vârste cuprinse între 29 și 57 de ani.
pe parcursul 10 săptămâni, grupul de testare, incluzând 7 persoane, și-a amânat programul de mic dejun cu 1h30 și și-a adus cina înainte cu 1h30. Grupul de control, compus din 6 persoane, și-a păstrat obiceiurile. În acest timp al studiului, cele două grupuri nu au avut fără restricții alimentare.
În cele din urmă, grupul testat a mâncat de trei ori pe o perioadă de 8:30 a.m. din 24 de ore ale zilei, comparativ cu 12:30 minute obișnuite. Prin urmare, au postit încă 4 ore.
Pe parcursul celor 10 săptămâni, cercetătorii au măsurat la toți participanții:
- cantitatea de energie;
- Modificarea procentului lor de masa grasa;
- Al lor biochimie de sânge în post (nivelul glicemiei (zahăr din sânge), nivelul insulinei (insulinemia), nivelul colesterolului (colesterolemia), nivelul acidului gras).
Să știi! Pentru a măsura procentul de masă grasă, cercetătorii s-au bazat pe bio-impedanță sau impedancemetrie. Principiul este de a măsura rezistența țesuturilor biologice prin trimiterea unui curent de intensitate scăzută și frecvență ridicată prin electrozi. Această tehnică permite, printre altele, să determine cantitatea de apă, grăsime și mușchi.